007東風一號 2020-09-09

可樂雞腿是一種較為普遍的食材，需要我們將雞翅開展醃漬以後，在將雞翅用可口可樂開展燜煮，讓雞翅能夠讓可口可樂被雞翅開展消化吸收。可樂雞腿製做的全過程是將雞翅切好多個傷口，隨後用可口可樂蓋過雞翅，新增薑片及其大蔥、米酒，最終開文火慢煮半小時，直到可口可樂即將收溼就可以起鍋了。



食物：雞翅適當，可口可樂一罐，薑片一絲，大蔥一絲，生抽醬油，米酒，香油等一絲。

1、最先提前準備4、5個雞翅，清理乾淨，由於買了的是冷藏雞翅，因此我開水侵泡大約一個小時上下。

2、隨後把清理乾淨的雞翅用刀割好多個口子，那樣也便捷進味。我是在雞翅的正反兩面都割開幾個口子。

3、隨後提前準備薑片和大蔥等，清理乾淨，薑片切割成小塊，大蔥斷開放到碗裡拌和一下。

4、在裝雞翅的容器裡，倒進生抽醬油一絲，適當的香油和米酒。（能夠多倒點米酒，除去雞翅的自身腥味兒）

5、用筷子攪拌均勻後，蓋上一層保鮮袋，放進電冰箱裡大約一個小時那樣，非常容易使雞翅進味。

6、開槍，熱鍋下油，隨後把雞翅一個一個先後裝進去油炸，直到雞翅雙面煎至金黃色時，將你切完的蔥蒜倒入，再次煸炒。

7、新增生抽醬油、香油、米酒等煸炒勻稱著色就可以。

8、接下去就可以把可口可樂倒進鍋中了，可口可樂不必倒過多，吞沒雞翅就可以了。

9、蓋上蓋子，小火慢燉20分鐘上下，一般我是半途在鍋中放鹽，調味品等。

10、開火災收料汁就可以了，直到鍋中料汁粘稠的情況下，熄火擺盤就可以。那樣一盤美味的可樂雞腿就搞好了。假如小寶寶喜愛吃芝麻的，還能夠提前準備一些芝麻，在雞翅起鍋時，灑在上面一層。味兒會更為的香醇！



適合群體：

適合削瘦，免疫力低下，記憶力減退貧血，水腫等病症的群體，發肓停滯不前的少年兒童。出現頭昏、睏乏、易倦、耳鳴、頭暈眼花。面板黏膜及手指甲等色調慘白，精力活動後覺得氣短、骨質疏鬆、心悸症狀的群體，針對老年人，患者，體質虛弱，貧血病人更宜服用。

不適合群體：

感冒發熱、內火旺偏旺、溼痰側重的人、肥胖症病人、身患熱毒癤子的人、高血壓患者、血脂偏高者、身患膽囊炎、膽石症的人禁吃。

常見問題：

1、雞肉忌與野山雞、野生甲魚、芥末醬、鯽魚、草魚、兔子肉、李子果、小河蝦、白芝麻、黃菊花及其蔥薑蒜等一同服用；

2、雞翅與與白芝麻、黃菊花同食易中毒了；

3、雞翅與李子果、兔子肉同食，會造成 腹瀉；

4、雞翅與芥末醬同食大會上火；

5、雞翅不必與野山雞、野生甲魚或是是鯽魚和草魚在一起做著吃，或是是一起服用，不然會出現副作用。



可樂雞腿的營養成分

雞翅性溫、溫、味甘；入脾、肝膽經；雞脯肉有溫中養血、補虛填精、健脾養胃、活血脈、強筋壯骨的作用。雞肉肉蛋白的成分佔比較高，型別多，並且吸收率高，非常容易被身體消化吸收運用，有提高精力、健壯人體的功效。

雞脯肉肉質地鮮嫩，味道美味，因為其味偏淡，因而可應用於各種各樣美食中。蛋白的成分頗多，在肉當中，能夠說成蛋白最大的肉類食品之一，是歸屬於高蛋白食物低熱量的食品。鉀鹽酸碳水化合物的成分頗多，因而可填補牛及生豬肉的不夠。另外也因為雞脯肉比別的肉類食品的維生素D成分多，而在量層面雖比蔬菜水果或肝臟差，但和牛肉和生豬肉對比，其維生素D的成分卻高於很多。腿肉是以腳到腿的位置，及腿根一帶的肉，其肉質地頗硬實，連皮一起攝入時，人體脂肪的成分較多，也是在一整隻雞中鐵集團分成分數最多的一部分。

雞脯肉帶有對身體發肓有關鍵功效的不飽和脂肪酸類，是我們中國人平衡膳食中人體脂肪和不飽和脂肪酸的關鍵來源於之一。雞脯肉對營養不良、畏冷、睏乏疲憊、月經不調、貧血、孱弱等有非常好的飲食療法功效。中華民族醫藥學覺得，雞脯肉有溫中養血、補虛填精、健脾養胃、活血脈、強筋壯骨的作用。

Your大頭兵 2020-09-09

愛吃雞腿的一定要收藏，教你做美味的可樂雞腿，好吃又不膩

可樂雞翅你可能經常吃，但是可樂雞腿你可能就比較不常吃了吧，嘿嘿，我說的是雞翅腿可不是雞大腿。這期的美食教程，準備教大家做一道美味的可樂雞腿，相比可樂雞翅也別有一番風味，尤其是喜歡吃肉的小夥伴們更是青睞！想學的小夥伴們趕緊上車哦，另外喜歡美食的小夥伴們記得給我點歌關注，我每天都會更新不一樣的美食教程哦！

首先我們需要準備食材：

雞翅腿 X 500g

可樂 X 1罐

薑片，食鹽，生抽，老抽，料酒 X 各適量

食材準備好之後，我們先在雞腿肉多的地方打上幾條刀花方便入味，然後給雞腿焯下水，起鍋加水，雞腿冷水下鍋，加入2湯匙的料酒，加入幾片薑片，然後大火煮開，水煮開後如果有浮沫，用勺子去掉，然後煮2分鐘，再用漏勺撈起瀝乾水分備用！

起炒鍋，加油燒熱，可以先丟幾片姜炒香，然後加入剛剛焯好水的雞腿到鍋裡，然後快速翻炒，翻炒至雞腿的表皮略微金黃！

雞腿表皮炒至略微金黃之後，加入1湯匙的料酒，加入1湯匙的生抽，加入1茶匙的老抽，然後用鍋鏟快速翻炒，讓鍋裡的雞腿都裹上一層醬油，變得表面金黃！

雞腿裹上醬油之後，加入一罐的可樂，然後大火煮開，可樂煮開之後，轉成小火，然後蓋上鍋蓋燜煮20分鐘左右！

雞腿燜煮了20分鐘左右之後，鍋裡的可樂也所剩無幾了，這時即可開蓋，然後轉成大火收汁，收汁的時候要一邊收汁，一邊用鍋鏟翻炒，這樣湯汁才會更好的裹到雞腿上面！

看到鍋裡的的湯汁變得非常濃稠完全裹在雞腿上面之後，這時可樂雞腿就可以起鍋裝盤了，裝好盤就可以吃啦，喜歡芝麻的也可以撒上一些白芝麻，如果家裡來客人了，可以在上面放上2片薄荷葉或者香菜更加美觀哦！這樣一道美味可口的可樂雞腿就做好了，小夥伴們你們學會了嗎？

網友6c18c9e 2020-09-09

可樂雞翅你可能經常吃，可樂雞腿你可能就不常吃了吧，今天輕喜到家好廚娘準備教大家做一道美味的可樂雞腿，相比可樂雞翅也別有一番風味，簡單又美味小白也可以上手，喜歡吃肉的小夥伴們趕緊上車哦。

可樂雞腿

用料：雞腿（8-10個）、可口可樂（1罐）、姜蔥（適量）、料酒（3勺）、鹽（少吃點好）、老抽（1-2勺）、八角（2-3瓣）。

做法：

1、雞腿洗淨，用刀在雞腿上切幾條刀花方便入味。雞腿冷水下鍋，加入3湯匙的料酒，加入幾片薑片，然後大火煮開，水煮開後用勺子撈出浮沫，然後煮2分鐘，再用漏勺撈起瀝乾水分備用！

2、放入小盆中加入料酒、薑片、蔥段、適量鹽醃製15-20分鐘。

3、鍋入油加熱，倒入醃好的雞腿，加八角、老抽爆炒幾分鐘後，倒入可樂，加一點開水，量以勉強沒過雞腿為適，大火燒開，轉中小火收汁，收汁的時候要一邊收汁，一邊用鍋鏟翻炒，這樣湯汁才會更好的裹到雞腿上面，基本沒有什麼湯汁了就可以出鍋了。

注意：

1、一定要開水煮一下雞腿，去血水，去腥味。

2、湯汁燉至還剩少量汁時，嚐嚐鹹淡，如需加鹽再加少量。快要收濃時，一定要看著，不然容易糊。

3、喜歡芝麻的也可以撒上一些白芝麻，如果家裡來客人了，可以在上面放上2片薄荷葉或者香菜更加美觀哦！這樣一道美味可口的可樂雞腿就做好了，小夥伴們你們學會了嗎？

呼和浩特歐米奇 2020-09-09

要想好吃一點，先把雞翅炸一下，然後用姜蒜嗆鍋，然後加大料炒香，最後加雞翅炒香，加一點蠔油，然後加可樂一起煮，加一點鹽調味。最後把雞翅煮入味就好。

狂暎ZC 2020-10-04

可樂雞腿這麼做更好吃