匿名使用者 2013-06-27

我們談整個冬瓜吧。因為冬瓜汁新增物大家都不一樣的夏季天氣熱，小便不暢通有輕微刺痛，可用冬瓜煲湯飲服，能利小便，解暑化熱，凡有溼熱內聚，可用冬瓜皮煲糖飲用，有利溼清熱作用，孕婦常吃冬瓜，功能澤胎化毒而使嬰兒少病。患有腎臟炎、心臟病、肝硬化，多有小便不暢，以致發生水腫鼓脹現象，此時可用冬瓜作為輔助治療食品，以冬瓜湯代茶，大量飲用可利水消腫而無副作用。宋朝聖濟總錄記載：“冬瓜消渴（糖尿痛）”馬麟無藥療病法記載：“冬瓜去皮，飯後吃二兩，治糖尿”又方：“用冬瓜皮、西瓜皮各五錢，水煎服，治糖尿。“神農本草經，冬瓜列為上品，說：“令人悅澤好顏色，益氣不飢，久服輕身耐老。”即冬瓜有美容養身作用。孟詵說：“欲得體瘦輕健，則可長食冬瓜，若要肥、則勿食。“冬瓜能去體內油脂，久食令人消瘦，冬瓜子補肝明目，可滋潤面板，令人白淨如玉，冬瓜子能治療腸炎，頗有功效。冬瓜加工食品如冬瓜葉、冬瓜糖、冬瓜醬等，甚受消費大眾的喜愛，尤其冬瓜茶有清涼、退火、利尿的功效，是最好的夏季消暑大眾化的飲料。冬瓜含有大量的水分外，其它含有的營養成分為蛋白質、醣類、維他命B及C、礦物質有鈣、磷、鐵、鉀、鈉等成分，根據中醫學記載，冬瓜氣味甘寒，能利尿、消腫、袪溼、瀉熱…等功效，在臺灣炎熱夏天，大量流汗之後，往往食慾不佳，口乾舌躁、胸口鬱悶時，不妨吃些冬瓜，你會覺得很舒服，因為冬瓜有清熱解毒，生津解渴，清胃降火等功效，很適合在夏天當作清涼消暑的佳餚，尤其是身體發胖或自認為肥胖的朋友，冬瓜是瘦身的天然食品冬瓜有減肥和美容的功能，唐代孟銑在「食療本草」中闡釋冬瓜的減肥功效說：「熱者食之佳，冷者食之瘦人，熟食練五臟，為其下氣故也。欲得體瘦輕健者，則可長食之，若要肥則勿食之。」換成白話就是：冬瓜宜熱吃，放涼冷吃會令人變瘦，煮食利於五臟，五臟積滯之物會隨體氣而新陳代謝，若想身輕體健，可經常食之，欲使體肥胖者，勿食為好。與孟銑同時代「聖濟總錄」表中介紹古人用冬瓜製作面脂美容的技法，即削去冬瓜粗糙外表，把肉切成碎塊，加入適量的水和酒煮爛，再濾去粗渣，用文火熬成膏汁，每晚抹於臉面之上，日久，即黑膚亦能復白。冬瓜可以把體內的廢物化為尿，然後迅速地排出體外。汗流得多，容易疲倦，面板粗糙，不易上妝，易長青春痘的人，多吃冬瓜效果好。冬瓜性甘而微寒，是解熱利尿的日常食物，南北朝陶宏景別錄說：“冬瓜利小便，治腹水腫脹，”唐孟詵食療本草說：“益氣耐老，除胸煩心滿，去頭面熱”本草新說：“清之火，瀉脾火，利溼去風，消腫止渴，解暑化熱。”它的子、皮、肉、瓤均可入藥，瓜內含維生素B很多，瓤有大量植物纖維，對腸胃有益，食用時可葷可素，沿海各地，多以海鮮烹煮冬瓜，味道十分甘甜。

冬瓜瓤除斑冬瓜瓤和冬瓜子同樣是美容的好原料。「本草綱目」載：「冬瓜瓤潔白、綿軟，用它洗臉洗身，可除膚上面斑，令膚色柔潤光潔白皙。冬瓜子悅人顏色，長期服用可光潤面板、面色悅目、身輕體健，延緩衰老。「日華諸家本草」載冬瓜子「去面板黑斑、潤肌膚」。意思是說，冬瓜子「去面板黑斑、潤肌膚、意思是說，冬瓜子能消除面板受到的有害感染以及面板上的黑斑，對冬瓜子美容潤膚「食療本草」還評記了兩種美容法：1。 將冬瓜裝在絲絹縫成袋中，投入沸滾的水中輕煮，撈出曬乾。如此重作三遍，再放人味道清苦的酒中浸泡兩個晚上，然後曬乾研成粉末服用，每日一小匙，可白淨悅目，明目延年。2。 將冬瓜子去殼，研末，和成丸，每日服30丸，可令人白淨如玉。 冬瓜皮利尿3。 用冬瓜子、桃花、白楊樹皮按比例調製成粉末，每次服一小匙，一日三次飯後溫開水沖服（肘後方）。若要增強面色白淨，就加大冬瓜子的比重；若要增強面色紅潤，就加大桃花的比重，堅持服食一個月，面色宛若桃李花色，50天后手足亦呈現桃顏李色。此方若無白楊樹皮，也可用橘皮，不影響美容之神奇效果。冬瓜的減肥與美容，除瓜肉、瓜瓤和瓜子外，連瓜皮、瓜藤都具美容效果。宋代「圖經本草」作者蘇頌和「日華諸家本草」作者表明，前者對冬瓜皮作美容面脂；後者對冬瓜藤燒炭除臉上墨刑的痕跡，煎湯可洗墨斑及瘡瘍癰癬疥等，皆有精闢見解和獨到的方術。 冬瓜全身是寶，妙用無窮，以下為讀者介紹經則簡單實用的小偏方：一、中暑煩渴：新鮮冬瓜搗爛絞汁，大量飲用。二、百日咳或支氣管炎，劇烈咳嗽：冬瓜子五錢、加紅糖適量，搗爛研細，水沖服，一日二次。三、咳嗽：冬瓜子一兩、水豆腐一方，冰糖二兩，水煎服。四、心臟病：冬瓜皮二至三兩，煮湯飲用。五、癰疽發背欲死：冬瓜切塊敷瘡口上，瓜糊即可換新，俟瘡口收斂，用膏藥貼之即愈。六、誤食蝦蟹及不潔海鮮中毒：新鮮冬瓜搗爛絞汁，大量飲用。七、消渴不止，多飲多小便【糖尿病】：冬瓜幹、麥門冬各一至二兩，黃連 三錢、水煎服，一日兩次有良效 冬瓜皮是很好的利尿劑。瓜子適用於內臟膿瘍，如闌尾膿腫、肺膿瘍等，此外還有祛痰鎮咳的作用。便方例：1。 中暑煩渴：鮮冬瓜搗爛絞汁，多量飲服。解中暑煩渴2。 水腫腹脹，小便不利（包括腎臟病、心臟病或腳氣水腫、肝病腹水等）：鼕鼕瓜皮二至三兩（鮮品加倍），煮成濃湯、一日二至三次飲服。3。 肺癰、陽癰：冬瓜子仁五錢、桃仁三錢、丹皮二錢、肺癰加桔梗、甘草各二錢；腸癰加大黃、芒硝各二錢。水煎，一日分二次服用。4。 百日咳或支氣管炎、劇烈咳嗽：冬瓜子仁五錢、加紅糖適量搗爛研細，開水沖服，一日二次。5。 誤食蟹、河豚及其它魚類中毒、腹痛：鮮冬瓜搗爛絞汁，大量服用。6。 消渴不止，小便多（包括糖尿病）：冬瓜皮、麥冬各一至二兩、黃連三錢、水煎，一日二至三次分服。7。 哮喘：未脫花蒂的小冬瓜一個，剖開填入適量冰糖、放蒸籠內蒸，取汁飲服，三至四個即效。8。 神經不安定型的人：可用冬瓜原油加貝類、香菇燉湯服。9。 腰圍突出型的人：可在冬瓜原汁中加竹筍、木耳、瘦肉少許做菜吃。

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冬瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。為什麼夏季所產的瓜，卻取名為冬瓜呢？這是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。

冬瓜的功效：冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。

冬瓜性寒，能養胃性津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持面板潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美，據說，日本皇后美智子常用冬瓜製成冬瓜面霜來美容養顏。

適合人群：一般人都可食用。患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。

適用量：每天60克。

提示：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。因冬瓜性寒，故久病的人與陰虛火旺者應少食。

匿名使用者 2013-06-27

利水，消痰，清熱，解毒。

治水腫，脹滿，腳氣，淋病，痰吼，咳喘，暑熱煩悶，消渴，瀉痢，癰腫，痔漏；並解魚毒，酒毒。

①《別錄》：主治小腹水脹，利小便，止渴。

②陶弘景：解毒，消渴，止煩悶，直搗絞汁服之。

③孟詵：益氣耐老，除胸心滿，去頭面熱。

④《日華子本草》：除煩。

治胸膈熱，消熱毒癰腫；切摩痱子。

⑤《本草圖經》：主三消渴疾，解積熱，利大、小腸。

⑥《本草衍義》：患發背及一切癰疽，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒氣。

⑦《日用本草》：瘥五淋。

⑧《滇南本草》：治痰吼，氣喘，薑湯下。

又解遠方瘴氣，又治小兒驚風。

潤肺消熱痰，止咳嗽，利小便。

⑨《本草再新》：清心火，瀉脾火，利溼去風，消腫止渴，解暑化熱。

⑩《隨息居飲食譜》：清熱，養胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒。

亦治水腫，消暑溼。

【用法與用量】內服：煎湯，2～4兩；煨熟或搗汁。

外用：搗敷或煎水洗。

【宜忌】①孟詵：熱者食之佳，冷者食之瘦人。

②崔禹鎬《食經》：冷人勿食，益病，又作胃反病。

③《本草經疏》：若虛寒腎冷、久病滑洩者，不得食。

④《醫林纂要》：羸者忌食，善潰也。

【選方】①治水氣浮腫喘滿：大冬瓜一枚，先於頭邊切一蓋子，取出中間瓤不用，赤小豆（水淘淨），填滿冬瓜中，再用蓋子合了，用竹籤簽定，以麻線系，紙筋黃泥通身固濟，窨幹，用糯谷破取糠片兩大籮，埋冬瓜在內，以火著糠內煨之，侯火盡取出，去泥，刮冬瓜令淨，薄切作片子，並豆一處焙乾。

上為細末，水煮麵糊為丸，如梧桐子大。

每服五十丸，煎冬瓜子湯送下，不拘時候，小溲利為驗，（《楊氏家藏方》冬瓜丸） ②治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在溼地中，一月將出，破開，取清汁飲之。

（《聖濟總錄》） ③治消渴能飲水，小便甜，有如脂麩片，日夜六、七十起：冬瓜一枚，黃連十兩。

上截瓜頭去瓤，入黃連末。火中煨之，侯黃連熟，布絞取汁。

一服-大盞，日再服，但服兩、三枚瓜，以瘥為度。

一方雲，以瓜汁和黃連末，和丸如梧子大。

以瓜汁空肚下三十丸，日再服，不差，增丸數。

忌豬肉、冷水。

（《近效方》） ④治小兒生-個月至五月，乍寒乍熱渴者：絞冬瓜汁服之。

（《千金方》） ⑤治小兒渴利：單搗冬瓜汁飲之。

（《千金方》） ⑥治傷寒後痢，日久津液枯竭，四肢浮腫，口乾：冬瓜一枚，黃土泥厚裹五寸，煨令爛熟，去土絞汁服之。

（《古今錄驗方》） ⑦治發背砍死者：冬瓜截去頭，合瘡上，瓜當爛，截去更合之。

（《補缺肘後方》） ⑧治痔疼痛：冬瓜湯洗。

（《經驗方》） ⑨治夏月生痱子：冬瓜切片，搗爛塗之。

（《千金方》） ⑩治馬汗入瘡：幹冬瓜燒研，洗淨敷之。

（《綱目》） ⑾治食魚中毒：飲冬瓜汁。

匿名使用者 2013-06-27

生冬瓜汁對於膽囊和膀胱都有益，有膽囊疾病或前列腺疾病人群分別在晚上9點——11點和下午3點——5點之間飲用，一兩個月後，會有明顯改善因冬瓜性寒，故久病的人與陰虛火旺者應少食。

匿名使用者 2013-06-27

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