grkle45802662014-02-16

冬瓜

排骨湯的製作材料：

主料：1，豬排骨一斤，斬塊。

來自

2，冬瓜一斤半，切約

360問答

一釐米厚的片。3，蔥半兩，挽結。4，老薑一塊，

官怕附也載培事縣打球

用刀拍破。5，花椒約二十粒。6，黃酒兩匙。7，鹽適量。 教您冬瓜排骨

湯怎麼做，如何做冬瓜排

骨湯才好吃

1、將排

骨在沸水中焯一下去

腥味和血水，撈起備用。

2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結、花椒，燒沸後倒入排骨。

3、再次燒沸後放鹽、黃酒，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。

4、改

中火煮約二十分鐘至冬

瓜軟熟，撈去蔥結不要，盛燙碗裡即

可上桌。