匿名使用者2009-06-17 回答

雙皮奶的做法：原料：超市買的小袋牛奶1。5袋（不要脫脂的），雞蛋清2個，白糖3、4湯勺（這些是兩碗雙皮奶的原料） 。牛奶倒進鍋裡煮開關火 ，往大碗中打入2個雞蛋清，加白糖，攪拌。 煮開的牛奶倒入小碗等待冷卻，冷卻後碗裡牛奶面會結一層奶皮。 小碗中的牛奶冷卻，小心刺穿奶皮邊緣，2碗牛奶都緩緩倒入大碗，奶皮留在小碗的碗底。為了不讓蒸汽水滴入牛奶而使口味和形狀不好，要蒙上保鮮膜或者加蓋 ，蒸十分鐘起鍋，新的奶皮生成，就是雙皮奶了。 吃法：冬天可直接吃熱的，夏天將雙皮奶冷卻後食用或加上豆沙糖蓮子之類的營養爽口

另外還有紅豆沙綠都沙都不錯`~

甜品：椰奶西米露1。把西米煮熟（記住等水開了再放西米，西米遇冷水要化）。2。撈出西米，涼了之後加椰奶冰鎮即可。3。可根據自己的口味加些水果。甜品：紅腰豆蜜汁原材料：美國紅腰豆200克，蜜糖50克，鹽少許，清水200克1。鍋內注入清水，加入腰豆用小火煮透2。加入蜜糖和鹽，煮約兩分鐘盛入碗內即成。簡單啊~甜品：清爽西瓜凍原材料：優質紅瓤西瓜肉250克，菠蘿30克，青豆粒30克，白糖。涼開水各適量。1。將西瓜肉取出切丁，菠蘿肉切大丁2。取一個玻璃深碗，放入菠蘿丁和西瓜丁，青豆粒，注入凍透的涼開水，撒上白糖即成。甜品：奇士小湯圓~~~~原材料：小磨糯米粉200克，枸杞10克，新奇士橙1個調味料：精鹽，白糖各適量，清水150克步驟：1。糯米粉和勻揉透。2。新奇士橙去皮切粒，枸杞泡洗，糯米粉搓成小湯圓，入沸水煮熟。用涼水泡著。3。鍋內注入清水，下入全部原料。用小火煮透，盛入小碗內即成。甜品：西米火龍果~~~~原材料：西米150克，火龍果1個調味料：白糖100克，溼麵粉20克，清水適量步驟：1。西米用開水泡透蒸熟，火龍果對半剖開，挖空起肉切粒。2。鍋燒熱，注入清水，加入白砂糖。西米。火龍果粒一起煮開。3。用麵粉勾芡後盛入火龍果外殼內即可。甜品：蜜汁土豆~~~~原材料：去皮土豆200克調味料：麵粉50克，蜜糖30克，花生油。水各適量步驟：1。土豆煮爛搗成泥，拌入麵粉，做成小圓餅待用。2。先把鍋燒熱，加入花生油，放入土豆餅，用小火煎透撈起》3。鍋內留油，炒熔蜜糖，下入土豆餅，使蜜汁均勻裹上後倒出即成。