喝酷蛋液會不會感染細菌
- 2022-10-09
只要醋蛋製作的沒有問題,那是肯定不會有問題的,不過有些人適應不了那個味道。
首先更正一下,不是酷蛋液,是醋蛋液。
製作方法:
所用雞蛋越新鮮越好(最好選擇三天內的鮮蛋),9度米醋。浸泡的器具一定選用玻璃杯或瓷杯、瓷碗,切記不可使用塑膠杯和金屬杯,因為塑膠和金屬製品遇酸會溶出對人體有害的物質,所以要忌用。做醋蛋液時,先要用清水將蛋的外殼清洗乾淨(涼開水洗最好)。加入的醋一定要將整個雞蛋浸沒。按上法制作,2~3天后蛋殼溶解,蛋體脹大,剪破蛋膜,用筷子將蛋清與蛋黃打散,醋蛋液便做好了。一天服用15~20毫升,吃時要加入等量的溫開水稀釋。可以單獨服,也可摻入適量蜂蜜或紅糖一同服用。