越南子柒 2021-01-27

很多人都喜歡吃玉米，不管是煮著吃，還是烤著吃都是非常不錯的，而且玉米是一種健康的食物，吃了也不會怕胖，其實玉米做菜也是一種很棒的選擇，今天小編教大家玉米的三種美味做法，清香可口，有興趣的朋友可以收藏一下，一起來看下吧！

玉米平常其實也很常見了，也是低調但佔有率不低的飯桌常客。雖然不像土豆那般百變面孔佔領東西方餐桌，但其實也是多姿多彩地表達自己。

作為玉米黨，壹周君覺得本色的蒸玉米就很好吃，或者切成塊後燉龍骨或者排骨，加上胡蘿蔔、枸杞，清清爽爽，特別適合去秋燥。當然也有複雜一點，玉米粒顆顆分明，清炒就成了金玉滿堂，和入澱粉，小火油炸，起鍋灑白糖就做成了黃金玉米粒。

在這一步做好，可以加上一步——加入鹹蛋黃，這一步的關鍵是，重新開火，放入少許黃油，三個鹹蛋黃，翻炒至起泡泡，然後加上之前炒過的玉米粒，最後加入適量的糖和鹽調味就可以出鍋啦！

玉米焯水後水分要儘量瀝乾再滾煎炸粉，加黃油翻炒的時候開小火，否則很容易糊。

玉米屬於粗糧，含有多種維生素和膳食纖維，營養價值很高，還可以幫助我們消化吸收，排出身體內的毒素和垃圾。

要做出逼格和顏值齊飛的，壹周君要祭出看家大菜——玉米蝦餅。

蝦仁，保留一點粗的顆粒感更有嚼勁，玉米碎也不用切太細，而且最好保留一半整顆粒，煎出來有整粒玉米更好看。

切一厚片檸檬，把汁擠進蝦仁裡，拌勻醃十分鐘去腥，然後玉米蝦仁混合拌勻。加入一勺生粉，一勺生抽，指甲蓋大小的鹽，拌勻。

熱鍋小火倒10克油，取拳頭大的蝦仁玉米，在手心攤成一釐米左右厚度的餅，放進平底鍋慢慢煎。煎的過程經常翻一下面，兩面煎至金黃即可。

金融羅老師 2021-01-27

首先準備好一些新鮮的小玉米備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香，然後再將小玉米放入鍋中，然後再加入一些胡蘿蔔，加入調味料，大火爆炒即可出鍋

柒個與十一 2021-01-28

小玉米一般可以選擇和豌豆，胡蘿蔔，還有火腿腸一起翻炒，這樣的話口感也是比較的香甜可口的，然後味道特別的鮮嫩。

李小鯉st 2021-01-28

小玉米剝皮去須切成段，排骨剁成小塊，蓮藕切塊，一起燉湯，不僅味道鮮美，而且營養價值極高，