yuanrts 2017-01-22

它叫踏板魚，也叫 目魚、鰨米、舌頭、牛舌、鰨目、龍力、海禿、細鱗、塔西魚、狗舌、鰨沙、牛目、鰨板、鞋底魚、牙杈魚、左口。

宇宙幽蘭 2017-01-22

這是塔嘛魚，別名偏口兒，常見於北京、天津一帶。是比目魚裡的一種。

鰨麻魚，是地方俗稱，在山東煙臺，塔嘛魚不叫塔嘛魚，叫“偏口兒”。渤海漁類的極品，是由“塌目魚”演化而來的，是比目魚裡的一種，有的地方就直接稱塔嘛魚為比目魚。在我國沿海城市極其常見。天津有句順口溜是關於塔嘛魚的，“塔嘛魚的嘴，大姑娘的腿”，其實是天津人以訛傳訛，傳來傳去，把關鍵的4個字給丟了，成了現在這樣的不倫不類的兩句話。原話是：寧啃塔嘛魚的嘴，不摸大姑娘的腿。以形容塔嘛魚的肉質鮮美與細嫩。當然，這句話也就在北京天津附近傳傳，在煙臺，這句話就沒有生存空間了——好吃的魚太多了，塔嘛魚雖然好吃，卻也不是獨佔鰲頭的。

特點

塔嘛魚味道極其鮮美，肉質極其細嫩。若論最最好吃，是山東煙臺的塔嘛魚，尤其是夏季汛期，是塔嘛魚最最好吃的時候，過了9月，塔嘛魚一產卵，味道就完蛋了。

來自定慧寺給力的奧利維爾 2020-12-21

草魚

一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域，是我國主要淡水魚類養殖物件。

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鯿魚

肉質嫩滑，味道鮮美，平時棲息於底質為淤泥、有沉水植物的敞水區。

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條魚

俗稱：棍子魚，真線鱤，體細長，稍側扁，頭長大與體高。

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4/7

鱘魚

我國是世界上鱘魚品種最多、分佈最廣、資源最為豐富的國家之一。

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5/7

鯉魚

鯉魚鱗大，上顎兩側各有二須，單獨或成小群地生活在池塘、湖泊、河流中。

6/7

鯽魚

鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，肉質細嫩，營養價值很高。

7/7

鰱魚

體形側扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側及腹部白色。