無雅詩hx 2021-12-20

想要在食堂湯裡撈到儘可能的多的乾貨，首先，食堂湯必須豐富才能撈到，一般情況下湯裡面的乾貨都是沉底的，用湯勺撈就可以了。既然說到湯了，我們來看一道湯的做法吧，很美味的。

萵筍風鵝湯

萵筍風鵝湯需要風鵝、去皮、開水、枸杞、蔥姜等。

製作步驟如下：

1鵝剁成塊，萵筍洗淨後也切成長方條。

2把鵝塊放入湯鍋中，下適量的蔥姜，不放也行，本來風鵝裡面就有這些調料的。

3加適量的開水，蓋上鍋蓋燉20分鐘左右。

4燉好後放萵筍條和洗淨的枸杞。

5蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘左右至萵筍熟爛，什麼都不要放，這湯的味道就很好了。

青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、矽等和食物纖維，故可增進骨骼、毛髮、面板的發育，有助於人的生長。多食易上火，對視力有影響。青筍莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫乾旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用。

青筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多 的煙酸。煙酸是胰島素的啟用 劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是青筍中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。

我是一隻皮皮鴨 2021-12-24

菜湯用很大的木桶裝著。任意舀，不受限制。通常，湯中的菜都是大路貨，如蘿蔔，冬瓜，蓮花白之類。高年級的男生喜歡霸佔在桶邊，用長長的湯勺，打撈著本來就不多的菜。以至於流傳著這樣的打撈口訣，叫作：沉底，靠邊，輕輕提。意思是，湯勺一定要直入桶底，把菜慢慢的撥至桶邊，然後小心的輕輕的撈起來。如果，你能撈到一大碗冬瓜，那麼，收穫的是無數雙羨慕和崇敬的眼神。

本人對什麼冬瓜，蘿蔔絲毫不感興趣。值得關心的是，湯中偶爾出現的蝦米幹。對打撈蝦米幹，我有自己獨特的心得。1，用湯勺快速攪動菜湯往一個方向旋轉，直到出現明顯的旋渦。2，把湯勺快速伸到桶底正中。3，等待菜湯停止運動。4，小心提起湯勺。大功告成。當滿滿一勺蝦米幹被我打撈上岸時，食堂的管理員和大師傅都目瞪口呆。說實話，一勺蝦米幹無論是在味道上，還是營養價值上，都不會低於每週一次吃到的回鍋肉。

HK07250819 2021-12-24

我的同事最近教了我一個在食堂盛湯的絕招：首先，拿起湯勺，迅速的戳進湯桶的底部（這一步很重要，一定要迅速！）；然後輕輕地攪拌一下，準備撈出湯中的“精髓”；最後，用湯勺划著筒壁慢慢的撈出。這樣撈出來的湯，裡面全是乾貨！真的屢試不爽！

食堂的湯，真的永遠是迷一樣的存在。你說它稀湯寡水的吧，它的底部還是有很多幹貨的。但是真到想撈出來，還真不是一件容易的事兒。想必很多人都有跟食堂的湯桶“鬥智鬥勇”的經歷吧！

不管是炎熱的夏季，還是寒冷的冬季，亦或是風乾物燥的春秋季節，我們在吃飯的時候，總想著喝點什麼。這樣子胃裡暖暖的，很是舒服。而且食堂的飯菜呀，就算是再好吃，也基本上都是同一個味兒，所以很多人也都選擇喝點湯湯水水來“填縫兒”。

可是食堂的湯啊，總是讓人一言難盡。如果撈不到什麼乾貨，還不如直接喝水來得痛快。因此，很多人便開始在撈湯上下功夫，找竅門。大家總結了各種各樣的撈乾貨訣竅，真可謂是“八仙過海各顯神通”啊！

但是針對不同的單位不同的湯桶，每個人的訣竅又各不相同，但是總體而言都是大同小異的。無非都是儘可能的想辦法撈到沉在底部的乾貨。

大家為了填飽自己的肚子，也都是拼盡了全力了。沒辦法呀，食堂畢竟是大鍋飯，所謂眾口難調，達不到讓所有人都滿意。這點是大家都能夠理解的。但是既然這樣，就希望食堂能夠從湯上面改善一下吧，多來點兒乾貨，讓大家更好撈一點兒，也讓大家更有滿足感。何樂而不為呢。

網友4aaa2 2021-12-24

想要在食堂湯裡撈到儘可能的多的乾貨，首先，食堂湯必須豐富才能撈到，一般情況下湯裡面的乾貨都是沉底的，用湯勺撈就可以了。既然說到湯了，我們來看一道湯的做法吧，很美味的。

萵筍風鵝湯

萵筍風鵝湯需要風鵝、去皮、開水、枸杞、蔥姜等。

製作步驟如下：

1鵝剁成塊，萵筍洗淨後也切成長方條。

2把鵝塊放入湯鍋中，下適量的蔥姜，不放也行，本來風鵝裡面就有這些調料的。

3加適量的開水，蓋上鍋蓋燉20分鐘左右。

4燉好後放萵筍條和洗淨的枸杞。

5蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘左右至萵筍熟爛，什麼都不要放，這湯的味道就很好了。

青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、矽等和食物纖維，故可增進骨骼、毛髮、面板的發育，有助於人的生長。多食易上火，對視力有影響。青筍莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫乾旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用。

青筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多 的煙酸。煙酸是胰島素的啟用 劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是青筍中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。

生活導師徐小佳 2021-12-24

首先，食堂湯必須豐富才能撈到，一般情況下湯裡面的乾貨都是沉底的，用湯勺撈就可以了。既然說到湯了，我們來看一道湯的做法吧，很美味的。

萵筍風鵝湯

萵筍風鵝湯需要風鵝、去皮、開水、枸杞、蔥姜等。

製作步驟如下：

1鵝剁成塊，萵筍洗淨後也切成長方條。

2把鵝塊放入湯鍋中，下適量的蔥姜，不放也行，本來風鵝裡面就有這些調料的。

3加適量的開水，蓋上鍋蓋燉20分鐘左右。

4燉好後放萵筍條和洗淨的枸杞。

5蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘左右至萵筍熟爛，什麼都不要放，這湯的味道就很好了。

青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、矽等和食物纖維，故可增進骨骼、毛髮、面板的發育，有助於人的生長。多食易上火，對視力有影響。青筍莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫乾旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用。