成都的晶晶火鍋兔嗎?誰會做呀?請賜教
（3）鍋置小火上，燒熟菜油與牛油成混合油，至三成熱時，放入豆豉熵香．倒入煲中，另鍋燒混合油至四成熱時，投入豆瓣、幹辣椒、老薑、大蒜、大蔥、香料，慢慢翻炒至色紅翻泡，摻人鮮湯，下花椒、鹽、料酒、胡椒粉、冰糖，醪糟汁，燒開至沸，用勺撇去浮沫，放...
青筍頭炒肉的做法
2：青筍用刀削去外皮，切菱形片3：先給肉片調味醃製：鹽（1/4茶匙）、幹澱粉（1/4茶匙）、胡椒粉（1/4茶匙）、料酒（2湯匙）、半個蛋清調入肉片中，攪拌均勻，醃製10分鐘4：鍋內熱油，5成熱時，下入碼過味的肉片快速滑炒，將蔥薑片也一起丟進...
泡椒青筍炒肉片怎麼做？
二勺料酒及一勺清水拌勻醃在一旁務用2、青筍切稜形片，切好後用3/1勺鹽醃製片刻，稍後用手使勁擠出青筍裡的水分，這樣處理青筍會讓其保持爽脆的口感，而且也保持了其翠綠的色澤3、泡椒切段，薑切片後，放入燒至六成熱的鍋內炒出香味4、將肉片放入，快速...
五彩瘦肉丁的做法步驟圖,五彩瘦肉丁怎麼做
用料紅彩椒 半個黃彩椒 半個青筍 半根瘦肉 100克蠔油鹽生粉生抽料酒白糖油五彩瘦肉丁的做法彩椒洗乾淨切成蠶豆大小的丁備用青筍去皮洗乾淨也切成同樣大小的丁備用瘦肉洗乾淨切丁兒之後，加少許鹽、生粉、生抽、白糖和料酒醃5...
炒肉怎麼做好吃,酸菜竹筍炒肉的家常做法
1先將竹筍用水少開把竹筍煮到7分熟過涼水放好2把酸菜切好裝盤 3把肉切好 4將肥肉先炒一下 然後把酸菜倒入鍋中炒出酸味即口 然後把瘦肉倒進去一起炒 炒一下再把竹筍倒進去一起炒 5看沒有什麼湯汁了就把鹽味精雞精放進去合一下 6就可以起鍋了2...
蘑菇青筍炒肉做法和步驟
同時加入生抽、鹽、胡椒粉、味精就是碼味了，肉片提前碼碼味，不但炒出來的肉非常入味，而且可以大大縮短炒制的時間，適合搭配一些大火快炒的蔬菜...
泡菜罈子喝風了怎麼調正呢?
用來泡的菜常用青菜，豇豆，蘿蔔，黃瓜，白菜，連花白，紅蘿蔔，蒜苗頭（蒜，蒜薹），青筍，芹菜（近根部分），仔姜，大小紅青椒，可泡的菜有很多，不管泡什麼菜在泡前都應洗淨，涼幹水份...
如何做豉香烤魚
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、豆豉40g、白胡椒粉適量、鹽適量、糖適量、蔥適量、姜適量、蒜2頭、香菜2棵豉香烤魚1準備所有原料2草魚兩側打一字花刀，順著腹部剖開，但不要切斷，放入料酒、胡椒粉、鹽抓勻後醃製30分鐘以上31青筍切條...
廣河縣羊肉面
羊肉面材料熟羊肉100克，青筍100克，植物油1湯匙，食鹽11/2茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，青蔥1棵，薑片3片，原鍋羊肉湯4湯匙（選用）做法1...
青筍羊肉湯怎麼做？
強壯機體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利...
想要炒出的青筍爽脆又入味,都該掌握哪些要領?
炒萵筍前，一定要將萵筍放入到熱的食鹽水中進行焯水，因為高濃度的食鹽水，不僅可以使萵筍中的水流出來一部分，而且還能使萵筍的纖維變得更硬，從而使炒熟的萵筍吃著更脆...