你是我的唯一2016.12.15 回答

中醫理論認為：“肝開竅於目”。因此，明目保健措施多以養肝腎之陰、補心肝血分、平肝潛陽、瀉降肝火為主。我國民間以食護眼明目的方法很多。由於維生素A主要存在於動物肝臟中，因此有“食肝養目”之說。苜蓿、豌豆苗、韭菜、胡蘿蔔等黃綠蔬菜中的胡蘿素含量較高，多吃新鮮蔬菜也具有保護眼睛之作用。菊花具有養肝清火明目之功效，是人們喜愛的泡茶佳品。 近視眼者要避免視力衰退，就得多吃魚、糧食、柑桔類水果與紅色果實。但要注意那些加重近視的食物，特別是糖、肉和全脂乳酪。 遠視眼者在您的選單上應該有更多的大蒜、洋蔥、乳製品（脫脂牛奶）、乾果、動物肝臟。應當避免食用肉或動物油燒的菜。 保健食品養肝片以硒麥芽粉、維生素E、β─胡蘿蔔素、葡萄糖為主要原料製成的保健食品，經功能試驗證明，本品具有免疫調節的保健功能。對化學性肝損傷有輔助保護作用，有養肝、保肝、護肝作用。 杞菊地黃丸能夠滋腎養肝。用於肝腎陰虧的眩暈、耳鳴、目澀畏光、視物昏花。

遠在遠方2016.12.15 回答

滋腎肝膏湯詳細製作步驟1。 將熟地、桑椹、女貞子、肉蓯蓉、菟絲子、車前子烘乾研成細末；2。 枸杞子用溫開水泡漲；3。 豬肝除去白筋，用刀背捶成茸，盛入碗內，碗內加清水150克調勻；4。 用篩子濾去肝渣不用；5。 薑片、蔥結放入肝汁中浸泡10分鐘後，揀去不用；6。 加入雞蛋清、精鹽各2克、胡椒粉1克、料酒1克，及中藥粉末，在湯碗內調拌均勻；7。 入籠用大火開水蒸15分鐘左右，使肝汁、藥汁互相結合成膏至熟；8。 炒鍋置大火上，倒入清湯，加精鹽、胡椒粉、料酒後煮沸；9。 入味精，並取出肝膏，用竹片沿著蒸肝膏的碗邊劃一圈；10。 注入清湯（750克），撒上枸杞，滴上雞油即成。