長江之歌1級2020-05-06 回答

做法二

食材明細：主料：300g咯吱皮 配料：適量油、2g鹽、5粒大蒜

製作步驟：1買的現成的咯吱皮。

2把大蒜剁成末備用。3把咯吱皮切成菱形塊。

4鍋中注油，下入咯吱塊。

5中火炸至，咯吱表面金黃，撈出瀝油。

6蒜末中加鹽和適量清水，攪拌均勻，用咯吱蘸食即可。

夢幻星空1級2011-01-10 回答

主料

咯吱皮

300g

輔料

油

適量

鹽

2g

大蒜

5粒

步驟

1。買的現成的咯吱皮。

2。把大蒜剁成末備用。

3。把咯吱皮切成菱形塊。

4。鍋中注油，下入咯吱塊。

5。中火炸至，咯吱表面金黃，撈出瀝油。

6。蒜末中加入鹽和適量的清水，攪拌均勻，用炸好的咯吱蘸食即可。

小貼士

咯吱皮超市清真專櫃有售，喜歡醬油的可以在蒜汁中新增一些生抽

咯吱要炸至表皮香脆。口感更好。

匿名使用者1級2015-07-05 回答

玉米、麥子、高粱，雜豆，摻和一塊磨成面，加水調成糊狀，均勻地攤開，晾乾了揭下來切成條，成笸籮成筐存起來，炸著吃，紅糖拔絲，燉肉、熬菜放上一些調味