匿名使用者2011.05.18 回答

試試我的吧。

的確很簡單

壽司。

買大片海苔，黃瓜，香腸，胡蘿蔔，芥茉膏，蕃茄醬。

兩勺醋一勺糖加熱，糖化後，再放一碗米飯，拌勻。

黃瓜，香腸，胡蘿蔔切細條

海苔鋪平，放拌好的米飯，上面抹上蕃茄醬，芥茉膏適量，然後再放三種細條，最後捲起來，要卷緊，就可以了。

吃時，用刀切成小塊，刀蘸熱水再切，就會很好切。

很容易做的，也非常好吃。試試吧。

日本料理中，最簡單的要數做飯糰了吧，下面是飯糰的製作方法：

1、先用水溼手，以使米飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。

2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然後輕輕地捏成團狀。

3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪，放入烤好並搗碎肉身的鮭魚，然後加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。

4、用左手托住飯糰，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯糰就會較硬。

5、把捏好的飯糰放在切成長方形的紫菜中央，並從兩側捲起包住。

？裡止裝口~2011.05.27 回答

用心，也要具備一定水平，拿中國料理來說吧，不同的場合不同的心情做出來的味道就不一樣，就說個紅燒肉吧！你選擇的肉要鮮而嫩，要用熱水洗乾淨，用黃酒除去腥味。還有講究切工，開鍋油的溫度，你的酌色，肉炒到幾分熟放水，你的調料。最重要的火候，貴在用心