好豆網2014-02-06

前言

過年吃了好多油膩的東西，該清清腸子了。

材料

主料：穿心蓮250g、芽豆100g；

輔料：油15g、鹽3g、蔥末適量、白糖1g、紅椒20g、黃椒20g、薑末適量

牙豆素炒穿心蓮

1

將穿心蓮、紅、黃椒擇洗乾淨，紅、黃椒切小塊。

2

牙豆洗淨去皮，焯熟。

3

熱鍋涼油放蔥末熗鍋

4

將菜放鍋裡翻炒

5

炒至穿心蓮塌秧兒，加蒜末及調料入味即可

小貼士

這道菜很簡單。

穿心蓮還可以涼拌哦。

牙豆洗淨去皮，焯熟。