布林什維克2021.02.18 回答

重慶火鍋分微微辣、微辣、中辣等一些級別。光是鍋底就已經非常的辣，特別是外地遊客吃個微辣的火鍋都會感覺到頭皮發麻，可見重慶火鍋的辣度不是一般人能承受住的。

說起火鍋肯定很多人都非常的喜歡，尤其是在寒冷的冬天，手腳被凍的冰涼的時候，來一頓熱乎乎的火鍋是一件非常愜意的事。火鍋的種類也是非常的多，口味也是可以根據自己的喜歡自由搭配。喜歡辣的可以吃裡面加入辣椒的辣鍋，喜歡清新一點的就可以吃新增少的清湯鍋，當然還有給難以選擇人群準備的鴛鴦鍋。火鍋不僅吃的種類多，鍋的形狀也是不一樣的，有圓形的也有九宮格形狀的都是為了滿足各類人群的不同需要。

火鍋中含有非常高的營養，特別是吃蔬菜的時候，基本上就是屬於原汁原味的。省去了炒菜時油脂的新增，蔬菜在食用的時候會更加的健康，不過我們在吃的時候儘量的把菜燙熟。口腔潰瘍或者是身體有發炎症狀的時候不建議吃火鍋，避免症狀的情況變惡劣。

要說火鍋還要數重慶的火鍋讓人印象深刻，主要的就是口味好並且辣味足。重慶火鍋最早起源於清朝，在當時有很多的縴夫，當時的縴夫屬於社會的底層。雖然工作辛苦但是收入非常的有限，為了解決溫飽問題，他們就去河邊撿別人丟棄的鴨子內臟一些東西回來煮，後來發現竟然非常的美味。再後來經過不斷的發展，就形成了我們現在吃的火鍋。

重慶火鍋最主要的特點就是辣，至於有多辣呢，很多的外地遊客在不知道情況下都會點辣鍋，經常就是辣到嘴皮都疼。甚至是有的人都能辣的鼻涕和眼淚都止不住的流。重慶火鍋光是火鍋底料就非常的辣，據說重慶本地只有一少部分才能吃特辣，可見重慶火鍋的辣度不是一般人能接受的。

匿名使用者2020.09.03 回答

重慶火鍋非常的辣，他們的微辣確實就是北方人認為的特辣。因為重慶人吃辣特別厲害，而北方人一般的話不吃辣椒，所以一點點辣就覺得挺辣的。

匿名2020.08.02 回答

有鴛鴦鍋

匿名使用者2020.06.19 回答

正常辣對於北方人來說就相當辣了。我們去重慶旅遊，吃過一次重慶牛油火鍋。因為不是很能吃辣，就點了個微辣，結果特別辣。

匿名使用者2020.06.13 回答

重慶地理條件不一樣，人們比較喜愛吃辣的，重慶的火鍋以辣出名，重慶人的微辣就是北方人認為的特別辣，重慶人習慣了以辣為主的飲食結構。