菠蘿聊生活 2021-08-10

我們平時所說的折耳根又叫魚腥草，相信很多人都吃不慣，如果獨特的味道，有的人不能接受，但是雲貴川的地方比較喜歡吃，他們把折耳根做成了各種各樣的美食，折耳根無論是生吃還是炒著吃都特別美味，好多人都愛吃的折耳根應該怎麼吃？

折耳根可以做成涼拌折耳根，還可以和其他的蔬菜一起炒，最常見的就是隻耳根炒臘肉，特別美味，炒過之後的折耳根也沒有之前那麼腥，炒過之後有一點沙沙的感覺，就像煮熟透的土豆，味道也很美味。

一。涼拌折耳根

在夏天的時候，因為天氣比較炎熱，胃口也不是很好，很多時候都吃不了多少飯，那麼這個時候我們都比較喜歡吃一些涼拌來增加自己的胃口。現在小編想說的就是涼拌折根，首先，我們需要將買來的折耳根清洗乾淨，然後切成段，在裡面加入老乾媽，生抽，鹽，雞精，醋，喜歡吃辣的，可以在裡面加入一些小米椒，然後攪拌均勻，這樣涼拌折耳根就做好了，是不是很簡單呢？而且每次吃涼拌折耳根都能多吃幾碗飯，特別的開胃下飯。

二。折耳根炒臘肉的做法

如果在家裡面想要做折耳根炒臘肉的話，需要用到的食材，有臘肉，還有折耳根，將臘肉和折耳根分別清洗乾淨，將臘肉切成片，這根切成段，在鍋裡面加入一些油，然後放蔥薑蒜翻炒，我們可以多準備一些蒜苗，這時候加入臘肉，漢朝諸位之後，我們再倒入折耳根，倒入蒜苗，這樣這根炒臘肉就好了，特別的美味。折耳根還有很多的做法，平時最多的就是做涼拌的輔料，或者一些小吃的輔料。

以上只是小編喜歡的折耳根做法，你覺得怎樣做的折耳根比較好吃呢？

創作者kmic68F4YE 2021-08-10

涼拌折耳根，做春捲的時候也可以加一些折耳根，折耳根燉豆腐，折耳根炒臘肉，折耳根烤魚，折耳根排骨湯這樣都是可以吃的，味道非常不錯，營養還非常豐富。

今天退休了嗎 2021-08-10

應該涼拌的吃。這樣的方式可以更加的下飯，而且也可以更好的吸收營養，在夏天吃上，可以消暑。

數碼技術小輝 2021-08-10

炒著吃。因為折耳根炒著吃味道非常好，而且營養豐富，所以我覺得應該炒著吃。