芝士回答來自: 芝士回答 2021-07-19

1、準備主料油豆皮4張。2、備滷料：生抽3茶匙，老

雙當起普食二錯品守角修

抽1茶匙、食鹽少許，小茴香適量、花椒適量、桂皮1小段、八角2粒、蔥薑蒜、

香葉3片、草果1粒、幹辣椒4

個、香菇10個、冰

高海等越溫合德村七省

糖6粒。3、油豆皮泡軟。（注意不要泡久了，只要軟到折卷的時候不會開裂就好）4

、將豆皮三折捲起來

。卷好後用棉繩捆綁結實。

（或者疊起來也行）

5、平底鍋放油，把卷好

來自

的豆皮煎到表面金黃

。

6、放入所有調料，加水摸過豆皮大火燒開後轉小火

小燒30分鐘左右，讓

調料味道充分被豆皮吸收。7

360問答

、30分鐘左右，轉大火收汁，湯汁基本收盡即可。8、取出放入容器中晾涼後即可。

章溶入介巖爾太

9、放涼的素鵝切絲、切

塊直接吃或是涼拌都可

以了。