匿名使用者2020.04.26 回答

靈芝煲雞，非常簡單家常的益氣補肝安神的靚湯。常喝靈芝雞湯可以益心氣、益腎氣、補肝氣、益肺氣，還可防治神經衰弱失眠症，使睡眠好轉。這是因為靈芝所含的三萜類化合物，能夠促進血液迴圈，可以提高身體免疫力，益氣補肝增益精神，防治高血脂症、冠狀動脈硬化性心臟病。

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三黃雞、靈芝、蔥、姜8 j& P2 }1 g7 N； X

有米街市提供靈芝煲雞的做法：） 1、土雞沖洗乾淨，放入冷水中，加一塊姜，煮到沸，再撈出備用備用。這個過程也叫飛水，可以有效去除雞的異味。

2、把飛水的雞、姜、蔥、靈芝、3000ml的水一起加入湯煲中，放在旺火上，大火煮滾。

3、煮開後，維持活力煮10分鐘，同時撇去湯鍋中表面的浮沫，這樣將來做出的靈芝雞湯才會：湯清、味濃、沒有雜質。

4、轉文火，繼續煲1個小時。

5、加鹽後，轉中火繼續煮15分鐘，靈芝雞湯就煲好了。

魚在水中2014.10.16 回答

製作原料：主料：赤靈芝30克，雞1只輔料：淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，去核紅棗數粒調料：

靈芝雞湯的特色：增強免疫力，調節分泌，防止衰老。 靈芝雞湯的做法：（1） 雞去皮洗淨，出水，備用。 （2） 陳皮浸軟去果瓤。（3） 鍋中放適量的水，水滾後放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。