匿名使用者 1級 2015-08-24 回答

“隔水加熱法”溫奶法‍：

先將熱水倒入碗中靜置，然後另取一個杯子，將牛奶開封后倒入杯中，最後將杯子放到碗裡，靠熱水自然加熱5分鐘，即可直接飲用。沸水的最高溫度是100℃，如果先將熱水靜置一會兒，等溫度降到70℃-80℃再放入奶杯，可以有效避免過度加熱。

高溫直接溫奶會導致：

‍牛奶一旦被加熱到60℃以上，營養成分就開始被破壞。當加熱到100℃以上時，很多蛋白質成分會發生變性反應，維生素也會大量流失。特別是生物活性成分，堪稱牛奶中的精華，劇烈加熱後很容易被破壞殆盡。為了口感而犧牲營養，喝失去生物活性物質的“死牛奶”。

匿名使用者 1級 2015-08-24 回答

貯存在冰箱裡的乳汁，在需要餵奶時，應提前半小時把奶瓶取出，在室溫下自然升溫後，便可以給寶寶餵哺了。

如果想迅速加溫，可以把奶瓶放在熱水下衝淋，或把奶瓶立放在裝滿熱水的碗內浸泡，甚至可以把奶瓶放在微波爐里加熱半分鐘。

但要注意，在餵哺前一定要搖勻瓶中的乳汁，否則溫度不均勻會燙傷寶寶。

匿名使用者 1級 2015-08-25 回答

你好，溫牛奶的時候最好不要直接進行加熱，這樣會破壞牛奶中的有益物質，建議在一個碗裡放入開水，然後把牛奶瓶放進熱水裡，這樣溫牛奶不僅也能夠達到均勻加熱的作用，還不會破壞牛奶中的物質，祝你生活愉快。

匿名使用者 1級 2015-08-25 回答

還是現衝現吃好

十五筆畫 1級 2015-08-25 回答

不空腹喝牛奶，奶中的乳糖不能被及時消化，被腸道內的細菌分解而產生大量的氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現腹痛、腹瀉。因此，喝牛奶前最好先吃點東西，或邊吃食物邊飲用，以降低乳糖濃度，利於營養成分的吸收。

避免與茶水同飲：因為牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中含的鞣酸會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收。衝奶的水溫控制在40℃－50℃為宜，不要長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受到高溫作用，會由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，營養價值降低。鮮奶中的維生素b、維生素c受到日光照射易分解，即使是微弱的陽光照射超過6小時，也會使維生素b減少一半。

不喝冰牛奶，冷凍後，牛奶中的脂肪、蛋白質分離，味道明顯減淡，營養成分也不易被吸收。早餐喝一杯牛奶較好；也可以在下午4時左右，晚飯前1－2小時作為飲料喝。晚上休息前喝杯牛奶，其色氨酸亦可起到催眠作用有助於睡眠。

匿名使用者 1級 2015-08-25 回答

溫度要控制，溫度不能太高，太高會喪失營養成分。