感性的1333www 2020-10-11

由於雞翅上的雞脯肉相對性更多一些，因此雞翅的服用使用價值也是較為高的，而且針對鍾愛吃雞腿的人而言，想來都早已產品研發出了很多不一樣的吃雞腿的方式。而熟肉製品也是遭受很多人鍾愛的一種特色美食，滷雞腿便是在其中大家相對性於較為喜愛的一種。今日則要實際來學習培訓一下滷雞腿更為純正的作法。

滷雞腿最正宗的做法

作法之一

1、原材料：雞翅500克。輔材：食用鹽15克，老冰糖2一小塊，生抽兩勺子，八角3粒，麻椒8粒，八角茴香1塊，小辣椒3個、薑片、蔥、米酒、雞精適當。

2、原材料解決：

清理乾淨雞翅後放到冷水中泡15分鐘，目地是浸取鮮血防止生產加工後有腥味兒。

3、作法：

鍋中新增適量的水燒開後新增除雞精之外全部的輔材燒3分鐘攪拌後放進雞翅，煮時間在20分鐘上下時新增雞精再次煮5——10分鐘火災收湯。關閉火悶制15分鐘後就可以盛出服用。

滷雞腿最正宗的做法

作法之二

原材料：廖排骨萃取滷料一包，雞翅

作法：

1。雞翅去翎毛，洗乾淨。

2。放進沸水中煮2分鐘除鮮血，去白沫子，撈出控幹。

3。撕掉廖排骨萃取滷料包裝袋後，灌水加溫，味兒淡了可加多滷料。

滷雞腿最正宗的做法

4。雞翅入滷汁火災燒開，中文火煨三十到五十分鐘。

滷雞腿正在載入滷雞腿

5。熄火，讓雞翅在滷汁中侵泡1鐘頭，充足進味。

溫馨提醒：

1。滷料應用越長味兒越香。

2。應用後的滷料能用來做菜、煮麵條或做為火鍋湯底味兒更優。

華電闖天涯 2020-10-11

滷雞腿人人都愛吃，它的做法簡單，吃起來夠味，因此在眾美食中的“知名度”頗高，一般來說滷雞腿要多久是根據個人的口味來定的，喜歡吃滷味濃一點的你就多滷一會兒，喜歡吃淡一點的就少滷一會兒！滷味，是很多人都喜歡吃的食物，經過滷汁浸過的食材，帶著一股子濃濃的滷味，光是問問味道就禁不止流口水，而經過滷製的雞腿，將雞腿的香嫩與滷汁的獨特風味完美的結合在了一起，那受歡迎的程度可不是一般的美食所能比的！那麼，在滷雞腿的時候，一般要滷多久才最入味呢？

其實滷雞腿的時間並沒有長短之分，因為這是要根據個人想要入味的程度不同來決定的，通常的時間從15—20分鐘的短期滷肉，到長達1—2小時的長時間滷製過程。一般來講，如果想要儘早的嚐到美味的滷雞腿，可以用高壓鍋或者燜鍋滷20分鐘就夠了，而對於那些肉質比較老的食材，想要入味的話，滷製的時間自然要久一點更好！