匿名使用者 1級 2012-01-12 回答

在網上找 深圳神舟小吃培訓 就有燒烤的做法呀

燒烤生蠔我也不會做 我就會吃

我也喜歡吃的！

靜靜 1級 2012-01-12 回答

1 鮮活生蠔洗淨表面泥沙，用較厚的刀背從蠔殼前端小心翹開，去掉沒有蠔肉的一半蠔殼，將另一半帶有蠔殼的蠔肉用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。蒜拍成蒜蓉。 2 將朝天椒和香蔥洗淨切碎，再調入鹽、蒜茸、檸檬汁混合均勻，製成調味汁。 3 把生蠔帶殼直接放在燒烤架上烤制，隨溫度的變化，生蠔會逐漸滲出鮮汁。 4 蠔肉表面的湯汁漸干時，將調味汁淋入，繼續燒烤約2分鐘。 5 最後用夾子將生蠔夾出離火，放入盤中即可。 美食背後的故事 生蠔的鮮美眾所周知，眾多的調料也會顯得黯然失色，只需簡單的烹調，便可用最純粹的本味來打動你的味蕾。 小貼士 炭燒生蠔非常適合野外燒烤，如在家中製作也可直接在燃氣灶上放好烤架烤制，或者用烤箱製作（溫度160度，時間5分鐘）。 生蠔生吃味道最為鮮美，但畢竟直接食用會有些冒險，建議烹調後再食用。

匿名使用者 1級 2012-01-12 回答

看到韓國人用錫紙包生蠔之後在烤這樣味道好又不會亂崩生蠔在火上烤容易崩。

一般烤好之後直接沾事先調好的作料吃。所以我在韓國期間。作料要看個人愛好了