匿名使用者 1級 2016-06-14 回答

甜蜜醬熬製作方法：

1、準備生粉、生抽。白糖、蒜頭、食用油、純淨水適量

2、 油鍋加熱，加入食用油和蒜頭出香味

3、 加生抽、白糖、生粉、少許水繼續煮

4、 湯汁變粘稠後出鍋

功用：輔餐多種肉類糕點，增加食物口感。

附甜蜜金棗醬做法：

甜蜜金棗醬的製作材料：主料：金橘600克

輔料：土三七3克

調料：麥芽糖300克 甜蜜金棗醬的做法：

1。 金棗洗淨，瀝乾水分，對切後將籽挑除，放入果汁機中打碎備用；

2。 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；

3。 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；

4。 加入金棗碎用小火續煮；

5。 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；

6。 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，

7、裝瓶後放涼後冷藏儲存。

注意事項：金棗的皮比較薄且帶有些許甜味，所以連皮製作成果醬並不會太苦太酸澀，故事前不用去金棗的皮。

佟掌櫃 1級 2016-06-14 回答

甜蜜金棗醬的製作材料：主料：金橘600克

輔料：土三七3克

調料：麥芽糖300克

甜蜜金棗醬的做法：

1。 金棗洗淨，瀝乾水分，對切後將籽挑除，放入果汁機中打碎備用；

2。 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；

3。 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；

4。 加入金棗碎用小火續煮；

5。 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；

6。 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏儲存。

甜蜜金棗醬的製作要訣：金棗的皮比較薄且帶有些許甜味，所以連皮製作成果醬並不會太苦太酸澀。趕快試試吧，做一道屬於你的甜蜜金棗醬。