匿名使用者 1級 2013-11-08 回答

1 何首烏洗淨，放入水中大火煲煮1小時，潷出湯汁，去除殘渣。 2 潷出的何首烏湯汁在次煮開後加入粳米、紅棗、桂圓乾、冰糖煲煮約一小時。 美食背後的故事 民間將這款粥稱為“神仙粥”，因為它能補氣血、益肝腎、黑鬚發、養容顏。神仙喝的粥可不容錯過喔。 小貼士 何首烏有生熟之分，熟品是經過加工炮製的，能烏須黑髮，而生首烏能滑腸致瀉，所以在購買何首烏時一定要購買熟何首烏，以免引起身體不適。