BonnenuIt 1級 2014-10-27 回答

1、綠豆洗淨後放入水中浸泡兩個小時；

2、涼水放入排骨，水開後撇去浮沫，撈出排骨，衝淨血水；

3、鍋中水將沸時放入排骨、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開，小火繼續煮一個小時左右；

4、放入冬瓜，繼續煮二十分鐘，加鹽調味即可。

冬瓜皮營養豐富，可以洗淨直接煮，如果不喜歡吃的話，也可以去皮再煲煮

ps：放點薏仁也不錯哦，還有美容之效果，嘿嘿，我昨天剛剛做了，不僅好吃，更加好喝