情夢緣1級2018-08-19 回答

【原料】：整雞一隻 、幹山菌

【配料】：蔥、姜、料酒、生抽、海鮮醬油、胡椒粉、香菜末、蔬菜（依個人喜好）

【做法】：將整雞收拾好並洗淨，剁成小塊，洗淨血水入鍋，放入切好的蔥段和薑片，加入料酒、胡椒粉及清水大火燒開，撇去浮沫後改為小火，加入山菌，將雞肉燉熟，保留雞湯，不放鹽。將肉和雞湯一同倒入電火鍋內，若雞湯較少可加入少許開水，再次燒開後就可以沾著料汁開始享用了！

【蘸料汁】：依個人口味在碗中倒入生抽、海鮮醬油、辣椒油、香油和香菜末，放入一勺雞湯稀釋，美味鮮香的蘸料汁就調好了！

(╯﹏╰）1級2015-12-17 回答

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