小、女人1級2017-03-05 回答

1。雞胸肉洗淨，去掉筋膜和邊上的肥肉

2。把雞肉從中間片開，分成兩份，如果肉很厚，可以分成三份

3。蔥和蒜切成末，放入片好的雞肉中

4。加入料酒

5。生抽和老抽

6。胡椒粉

7。鹽

8。攪拌均勻，把雞肉醃製半小時，充分入味

9。準備好澱粉和麵包屑，雞蛋打成蛋液

10。雞肉醃製好後，先沾滿澱粉

11。然後裹上蛋液

12。最後裹上面包屑，壓實

13。壓實後抖掉多餘的麵包屑

14。把所有的雞肉處理好備用

15。鍋內放油，燒熱，把雞排放進去炸，火不要太大，免得糊掉。炸到兩面金黃就可以了，如果肉很厚，可以在上面戳幾個小洞，熟的更快些。

16。炸好了，顏色有點深。自己做的雞排要比外面賣的衛生很多，而且自己做的都是實在的肉，不像外面賣的都是麵粉。

17。配上自己做的咖哩和飯，變成咖哩雞排飯，很好吃！ω

誓言是蠱惑人心的毒藥1級2017-03-04 回答

我。。知。。道

加。。我。。私。。聊