傷不起的愛情1級2021-01-17 回答

食材

主料2種：小魚乾

配料6種：蔥；姜；蒜；幹辣椒；熟花生米

調料6種：花椒；醋；料酒；生抽；糖

方法/步驟

首先準備好材料備用。

然後將小魚乾用加過醋的清水浸泡約40分鐘後用清水沖洗，瀝乾水。

鍋裡適量油燒，中火慢炸2-3分鐘，撈出瀝乾油份。

鍋裡留少許底油小火炒香蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒，倒入炸好的花生米、小魚乾炒勻，加入適量料酒、生抽、糖煸炒一會即可。