WUJUN_1 2018-07-27

首先推薦的就是桂林三寶：桂林三花酒、桂林辣椒醬、桂林豆腐乳

桂林有很多著名的土特產，沙田柚、夏橙、羅漢果、白果、荔浦芋等等，此外還有桂繡、梳篦、紙傘、手繪式屏風等可供選擇。在陽朔美食，基本分為以下幾個大類：特色小吃、特色菜式、農家飯菜、特色西餐。特色小吃以艾草粑粑、油茶、各式粽子、米粉等等為主；說到特色菜式，最知名的莫過於陽朔啤酒魚、斑魚火鍋、還有知名的陽朔十八釀；農家飯菜主要是去陽朔周邊鄉村遊玩時的體驗，其中以可以賞月的月亮灣最為知名，如月亮媽媽飯店、月來福飯店；特色西餐大多集中在西街上，許多知名咖啡館便有西餐。

啤酒魚

陽朔山水甲桂林，灕江魚自然也得了山水的靈秀，成了本地最負盛名的美食。啤酒魚製作方法獨到，是陽朔最有特色的一道名菜。端上來大大一盆，蒸騰的熱氣裡，紅紅的濃湯裹著大塊大塊色澤濃郁的魚肉，飄到跟前的香味是鮮香裡帶著些許辣味的，足以把五官都調動起來，一入口，肉質是一絲一絲的細嫩，辣味和鮮。。。

陽朔十八釀

到陽朔除了吃啤酒魚以外，還可以嚐嚐當地最負盛名的“十八釀”，即十八種釀菜，很有特色。釀菜有苦瓜釀、田螺釀、茄子釀、豆腐釀、辣椒釀、筍子釀等等。

斑魚火鍋

如詩如畫的灕江水孕育出美味的斑魚，採用天然的斑魚做成的斑魚火鍋同啤酒魚一樣成為陽朔的招牌菜，用魚頭與魚尾一同熬製而成的魚骨湯甜而不膩，喝上幾碗不在話下。

乾鍋魚

陽朔的乾鍋魚分“乾魚”和“生魚”兩種，“乾魚”是油炸後晾乾製成，味道香脆；“生魚”則是活魚，現買現煮，味道清甜。乾鍋魚的美味很大一部分取決其配料，有薄荷葉、豆卜、水豆腐、油豆腐皮、酸蘿蔔、紅辣椒、青辣椒等等，入口就有薄荷葉的清香，魚經特殊方法制作鮮香可口味道一流，裡面的配料更是好。。。

荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是桂林傳統宴席名菜。採用桂林特產荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。色澤金黃，芋和肉皆鬆軟可口，濃香四溢。肥而不膩，瘦而不塞牙是上品，荔浦芋頭則有解膩的功效。在很多餐廳都能吃到。

匿名使用者 2017-12-26

陽朔有金桔等各種桂林特產，西街有各種啤酒魚，西餐，酒吧，小吃類～味道都差不多｀