雙籽0603 2018-12-01

如圖   可直接剝皮    ，   鱗魨科魚類   具體做法不知   學名

鱗魨科       Balistidae      魚類    （下轄12屬）

下圖為

 灰鱗魨    Balistes capriscus  

身體上有三條模糊的不規則的寬深色橫帶，在下巴上有一條狹窄的灰白橫跨的條紋，在身體與中央的鰭上半部具小淺藍色斑點與不規則的短線，背鰭硬棘3枚；背鰭軟條26-29枚；臀鰭軟條23-26枚，體長可達60釐。

yz330 2018-12-01

剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨，又叫馬面魚，潮汕俗名：迪仔、剔皮魚在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麵包魚、燒燒角。

剝皮魚是一種溫暖性近底層魚類，主要分佈於我國東、南、黃、渤海，朝鮮和日本，也見於南非。不僅產量高，而且魚汛比較集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我國東海的產量為最多，最高年產量已達25萬噸左右，已成為我國僅次於帶魚的第二位的海洋經濟魚類品種。

中文學名

剝皮魚

拉丁學名

Thamnaconus modestus

界

動物界

門

脊索動物門

亞門

脊椎動物亞門

簡介

硬骨魚類，隸 屬於魨形目、革魨科。綠鰭馬面魨的俗稱，也稱“皮匠魚”（山東、遼寧等）。體側扁而高，體長大於2倍體高。背鰭兩個，第一棘強大，二腹鰭合一，為僅露出之一短棘尖。體暗綠色，有不規則斑塊，背鰭和臀鰭鰭膜為綠色，故稱“綠鰭馬面魨”。為暖水性中上層魚類。中國南北沿海均有分佈，以東海產量最高。為中國經濟魚類。該魚在中國近海各海區之地方名稱甚多，如 “羊魚”、“牛魚”、“橡皮魚”、“麵包魚”、“皮子”等。［1］

rere986 2018-12-01

圖片中見到的魚，叫剝皮洋魚，

把魚身上的皮剝掉，然後，魚

可以清蒸，燜，煮湯吃。

閒魚客服小姐姐 2018-12-01

比目魚，要不都是蒸 反正就是各種各樣的吃法 這個魚味道還不錯 說白了追重要的是看你的手藝啦 採納一下

今生與漁釣魚的蠱 2018-12-19

這麼大的魚還是第一次見