芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-17

蜜汁烤鵪鶉的做法食材明細鵪鶉3只蔥適量蜂蜜適量姜適量蠔油適量蒜適量生抽適量料酒適量鹽適量甜味口味烤工藝數小時耗時普通難度蜜汁烤鵪鶉的做法步驟1、鵪鶉洗淨，從中間一切為二2、調好醃料，生抽蠔油料酒蜂蜜鹽生薑蔥蒜攪拌均勻3、把調好的醬汁均勻的撒在鵪鶉上，放冰箱一夜醃製入味，可適當上下翻一翻，調整下位置，讓每一塊鵪鶉都能均勻醃製入味4、烤盤上鋪上錫紙，剛上鵪鶉，刷一點油和醃鵪鶉的醬汁5、烤箱預熱210度，放進去烤大約25分鐘。10分鐘的時候翻面，刷醬汁，20分鐘的時候再翻面刷醬汁。小竅門1 有些朋友問我，為什麼她烤出來的東西色澤不好，白白的。烤肉真的不是扔進烤箱，不去管它，讓它自己烤個幾十分鐘萬事的。一定要每隔一段時間翻個面，刷下醬汁，讓肉更好的上色。2 鵪鶉小腿骨我包了錫紙，這個部分很細小，不包上錫紙會焦黑，很難看 原文連結： 鵪鶉蛋 【鵪鶉廠】鵪鶉蛋價格_鵪鶉苗養殖-尋烏縣風先鵪鶉專業合作社