道友系列1256 2014-04-26

適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等。 但吃太多花子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙。 科學理論證明，葵瓜子裡面含有的某種油脂，對面板/眼睛/大腦都有好處呢！ 吃瓜子的壞處：瓜子含鹽分太高，容易引發高血壓，而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的（這點網路中有大量的知識認證） 多數糖尿病患者都知道飲食治療是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐減輕胰島負擔，控制病情發展，所以吃零食便成為他們保障充足營養的手段之一。日常生活中，好多患者愛吃瓜子，甚至整天瓜子不離口，認為這樣可減輕飢餓感，殊不知，多吃瓜子對糖尿病不利。 瓜子營養豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸；葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。據報道，葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。但由於瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該儘量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利於糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可透過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子時，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食慾減退。唾液有助於清除口腔內的食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵的機會，並能保護口腔粘膜，糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍，則很難痊癒，所以，吃葵花子時，最好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。

記得采納啊

波佩蘭Wy 2014-04-26

西瓜子 西瓜子來源於葫蘆科植物西瓜的種子。 西瓜子性平，味甘。具有清肺潤腸，和中止渴，化痰滌垢等功效。中醫臨床用於治療吐血，久咳，便秘等症。西瓜子含有豐富的脂肪，蛋白質，碳水化合物，另外還含有膳食纖維，維生素B1、B2，維生素E，煙酸，尿素酶，皂苷以及無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒等。現代醫學實驗表明西瓜子含有豐富的不飽和脂肪酸，其主要成分為亞油酸，而亞油酸又是人體唯一的必需脂肪酸，它可以降低血液中的膽固醇，預防動脈粥樣硬化症的發生。研究證明當人體內缺乏亞油酸時，血液中的膽固醇就會與一些飽和脂肪酸發生結合，出現代謝障礙，在血管壁上沉積，逐漸形成動脈粥樣硬化，導致腦血管疾病。另外，亞油酸還可以轉化成“腦黃金”（即DHA），能促使胎兒大腦的發育。西瓜子中還含有一種皂苷樣成分（Cucurbocitrin）降壓作用，並能緩解急性膀胱炎的症狀。 西瓜子是一種大眾性的休閒食品，受到了人們的普遍喜愛。西瓜子可以加工成各種口味，如五香的、奶油的、多味的、孜然的等等。但是，西瓜子的殼比較硬，經常食用，因嗑得太多就會對牙齒造成損壞，如“瓜子牙”。因此，在食用時最好用瓜子夾將西瓜子夾開後食用為宜。另外，西瓜子儘量不要給嬰幼兒食用，以免掉進氣管發生意外。 南瓜子 南瓜子來源於葫蘆科植物南瓜的種子。南瓜子也叫南瓜仁，白瓜子，金瓜米等。 南瓜子性平，味甘。具有殺蟲驅蛔，利水消腫的功效。中醫臨床用來治療蛔蟲，絛蟲，產後手足浮腫等症。南瓜子含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，另外還含有維生素B1、B2，維生素E，胡羅卜素，葉酸，泛酸，煙酸以及無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒等。現代醫學實驗表明南瓜子有很好的殺滅人體寄生蟲的作用，對血吸蟲也有很好的殺滅作用；南瓜子含有較為豐富的泛酸，因此可以緩解靜止性心絞痛，還有降壓作用；美國醫學家研究發現，成年人如果每天食用50克左右炒熟的南瓜子，可以治療前列腺肥大，明顯改善第三期病情，南瓜子還有預防前列腺癌的作用；德國醫生也發現經常食用南瓜子的人很少有人患前列腺肥大的；南瓜子還含有豐富的鋅，有助於成年男性因缺鋅導致的性慾減退；南瓜子還適合在高溫環境或從事精神緊張的工作人員，經常食用可以補充B族維生素，所以能夠緩解精神緊張，並能提高耐高溫的能力。 南瓜子一次不要吃的太多，以前有過報導因食用南瓜子過多引起頭昏的事例。另外，胃熱的病人也要少食南瓜子，不然就會出現脘腹滿悶的症狀。 冬瓜子 冬瓜子來源於葫蘆科植物冬瓜的種子。 冬瓜子不但有一定的醫療價值，而且還有很好的保健、抗衰老的作用。在明代李時珍所著的《本草綱目》就有冬瓜子可以“令人悅澤好顏色，益氣不飢；久服輕身耐老”的記載。 冬瓜子性涼，味甘。具有清肺化痰，消痛排膿，利溼的功效，中醫臨床用來治療痰熱咳嗽，肺癰，腸癰，白濁，帶下，水腫，腳氣等症。冬瓜子含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。現代醫學實驗表明冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助於防治冠心病；冬瓜子中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，並使肌膚細嫩光滑，頭髮烏黑光澤；另外冬瓜子還可以促進人體的免疫功能。 冬瓜子性涼，有滑利的作用，體質虛寒的人禁用。

谷歌0165 2014-04-26

應當適宜瓜子有營養：1。 瓜子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素；2。 其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益；3。 瓜子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用；4。 瓜子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；5。 瓜子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。但由於瓜子含脂肪豐富，所以建議一次食用量不超過50克為宜。

萌德德兒 2022-03-15

瓜子在我們日常生活中都有接觸到，而且瓜子的營養價值非常高，含有豐富的不飽和脂肪酸以及優質蛋白質。另外鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素也是非常豐富的，對於保護心臟功能，預防高血壓，降低血糖都有較大的幫助。因瓜子含有維生素E，所以能夠提高機體的免疫力，有效的防止衰老。女性朋友有很好的美容養顏功效。另外瓜子能夠有效的調節腦細胞的代謝，有助於睡眠，而且還可以有效的防止動脈硬化。對於改善頭暈有一定的效果。不用瓜子一定要適量，過多的服用往往會導致腹瀉。