黃豆和紅棗打豆漿好嗎?
- 2022-03-21
紅棗豆漿是用黃豆、紅棗製作的一道飲品。它含有紅棗的香味和甜味,口感是比較絲滑。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱。
黃豆可以與紅棗一起做豆漿,這樣的營養更加豐富,紅棗具有很好的補鐵補血效果,而黃豆有著很高的營養價值,尤其是對女效能夠起到很好的調養和保健作用。
擴充套件資料
豆漿的注意事項
泡豆出泡沫沒有壞,很多人在泡豆之後都會出現泡沫,就覺得泡豆出問題了,實際上並不是這樣的,泡豆之所以會出現比較多的泡沫,是因為其中的活性成分皂甙遇水之後溶出了,沒有異味的話都是能夠打豆漿的。
泡出芽並沒有壞,有的人浸泡豆子的時間可能比較久,甚至於豆子已經出芽了,很多人就覺得這個豆子肯定不能夠製作豆漿了,實際上並不是這樣的,因為豆子出芽之後也是沒有毒素產生的,反倒是有益物質更多。
控制好水溫,在泡豆的過程中,使用的水的溫度也是需要注意的,最好能夠保證水溫和室溫差不多,因為這樣更能夠加速讓豆子軟化,並且如果水溫過高的話就會導致豆子上邊的活性物質被破壞掉,直接就會影響豆漿的質量。
參考資料來源:
百度百科-紅棗豆漿
參考資料來源:
百度百科-豆漿
紅棗是補氣補血的,黃豆榨漿後的豆漿是性寒涼滑利的,二者放在一起不太好。
夏季少吃紅棗,如果願意喝五穀豆漿的話推薦一下 黃豆、紅棗3顆,枸杞一小把不要太多、核桃仁、紅豆、薏米、這些一樣一點 適量放就好了 選擇五穀豆漿 很好喝的 我經常喝。或者在弄純豆漿時放一些大米 或是花生,黑芝麻 都很香很好喝 也很營養的
紅棗有皮有核實不能直接打豆漿的,紅棗蒸熟,去皮、去核後,加糖煮成紅棗糖漿,或紅棗泥,在喝豆漿時加入,或吃豆腐腦時加入,可以提升口感。再,紅棗有豐富的維生素C及其它有益元素。
能補血吧,外面有賣紅棗牛奶,肯定對人有益處的。
上一篇:蛋餃怎樣做好吃?