風景12級2011-08-13 回答

普洱茶新手入門必看的10招技巧更新時間：2011-08-02 13：44：12  來源：中國普洱茶網  編輯：isundust  點選：147  評論：0條 普洱茶是有保健的功能，但不是藥，也不能喝得太過，要因人而宜地選擇喝生、熟茶品。普洱茶並不神秘，它既簡單而又複雜。

剛喜歡上普洱茶的新手們——初識普洱茶應該：

1、最好不要把普洱茶與你原來喝的其它茶類生拉硬扯地連在一起作比較，這是因為：比香——普洱茶比不過烏龍鐵觀音花茶綠茶；比工藝流程——普洱茶的工藝相對於其它茶類較簡單；比價格——普洱茶價一天一個樣，大有趕超大多茶類之上之勢。

2、認知普洱茶要多看、多問、多喝（最好是多噌茶）少掏錢（不要看到就買）。

3、不要寄希望予收藏能增值，那樣做只會使你走火入魔。

4、要一點點地積累到經驗後，你才能淘到真正的老茶，不要一上來就去追求陳年老茶品。

5、不要迷信大廠、大品牌，也不要隨便輕視小廠小品牌貨，大廠大品牌也會出“垃圾”，小廠小品牌裡也會出好貨。

6、不要被花哨華麗高檔的包裝忽悠了，注重茶品的內在品質才是正理。

7、遠離“野生”、“百年”、“古樹”、“珍藏”字眼的誘惑，這是商家的賣點，大多隱藏著虛假的成分。

8、我的忠告是：熟茶不宜做長久收藏，五年六年就喝完了它。

9、越陳越香醇是普洱茶的特點，但好製程、好原料製作、好的存放方式，才會使普洱茶達到更高的境界。

10、普洱茶是有保健的功能，但不是藥，也不能喝得太過，要因人而宜地選擇喝生、熟茶品。普洱茶並不神秘，它既簡單而又複雜，說它簡單是指對茶而言；就如同其定義的一樣——普洱茶是用雲南瀾滄江流域的包括大、中、小葉種在內的曬青毛茶；透過散茶和緊壓或特殊的工藝流程加工出來的後發酵產品。說它複雜就是因為人為的炒作，普洱茶被蒙上了神秘的面紗，使得太多的初識者對其茫然無知，更容易受到不良茶商的“忽悠”。

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新聞來源：中國普洱茶網（ http：//www。puercn。com） 詳文參考： http：//www。puercn。com/puerchazs/peczs/9201。html

花韻＆馨盈13級2011-08-13 回答

生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一樣，而且對存放中的茶的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不一樣。普洱茶醒茶方法：

一、存放中的茶的醒茶，將需要喝的生普洱茶拿到開放的環境放大概半個到一個月，但不用撬開，拆茶的時候沿著邊轉著來拆，就是把同時期外面的先喝完然後再喝裡面的。2、熟普洱茶都需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個撬開，放置大概一個星期左右再引用。

二、泡茶前的醒茶，通常也稱洗茶、溫潤泡。將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在於：1、提高茶葉及泡茶器具的溫度；2、透過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利於茶葉舒展和茶汁浸出的作用。