芝士回答來自: 芝士回答 2021-07-19

1、蝦500克，土豆300克，鹽15克，麵包糠80克，麵粉80克，姜15克，雞蛋2個。2、將準備的土豆切成塊。3、蝦去殼後，挑去蝦線。4、把土豆放入鍋中蒸熟。5、在蝦肉中放入鹽、料酒、胡椒粉和薑片，攪拌均勻後備用。6、將蒸熟的土豆壓成泥，放入鹽後，攪拌均勻。7、用土豆泥將蝦肉包成團狀。8、將雞蛋打散備用。9、把蝦球裹上一層面粉，再裹上蛋液，均勻的粘上面包糠。10、放入油鍋中，炸三分鐘即可。11、這樣蝦球就做好了。