命中註定的6 2018-02-04

焦糖脆皮小蛋糕

材料

黃油100g，低粉80g，蔓越莓50g，朗姆酒60g，泡打粉1/2小匙，奶粉10g，香草精1/2小匙，牛奶30g，蛋白20g，糖粉65g，紅糖2大匙

做法

1。蔓越莓加入朗姆酒浸泡1小時以上，擠幹後均勻鋪在紙杯底部

2。黃油軟化，加入低粉，泡打粉，奶粉和香草精拌合，用打蛋器攪打成均勻的麵糊

3。分次加入鮮奶，蛋白攪打均勻，再加入糖粉攪拌成光滑均勻的麵糊

4。將麵糊舀入紙杯內，表面篩上紅糖，烤箱預熱180度，中層上下火約25分鐘

罐頭小廚 2019-03-16

無油無水脆皮小蛋糕！這是一款勾起回憶的老味道~無油無水、低熱量不長胖的甜品還得是ta！