兩者誰更有營養呢？

d7z7t4v7t2013-03-21

核桃。核桃仁的脂肪中，71%是馬亞油酸，12%是亞麻酸，這些不飽和脂肪酸能淨化血液，清除血管壁雜質，消耗體內積蓄的飽和脂肪，因此能有效防止心腦血管疾病。

二、治療膽石症

膽石主要是由於食物中的粘蛋白與膽汁中的鈣離子和非結合型膽紅素相結合而成。而核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，並能使其溶解、消退和排洩。所以，有膽石症的患者，不妨堅持天天吃核桃仁，就有可能免除手術之苦。同樣，核桃仁還可用於治療尿結石。

三、抗衰老

核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老的物質，因而核桃有“長壽果”之稱。

四、補腦增智

吃核桃仁可滋養血脈、增進食慾、烏鬚生發，對大腦神經有益，是治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退，具有補腦增智之功。

杏仁露有多種保健功效

露露杏仁露集“天然、營養、保健”於一身，對一些疾病有特殊療效：

●杏仁露能預防心腦血管疾病。由北京醫科大學兒童青少年衛生研究所進行的研究發現，常喝杏仁露可以降低血脂、膽固醇和甘油三酯的指數，預防心腦血管疾病。在高血壓、冠心病等“富貴病”的發病人數劇增的今天，這一新發現令很多專家振奮：透過天然食物降低血脂和膽固醇，正是預防此類疾病的科學途徑。

●杏仁露可以調節非特意性免疫功能。非特意性免疫功能一般是先天形成的，它在人體被病原體感染時，參與範圍廣泛、反應速度最快，是抗感染的第一道防線。杏仁露由於具有豐富而且均衡的營養，早在1990年就有醫學和營養學專家論證，它具有調節非特異性免疫功能的作用，能夠增強人體的抵抗力。

●杏仁露有助於溶解膽固醇。蛋白質是人體的物質基礎，缺乏蛋白質不但使人抵抗力減弱，嚴重的話還會出現水腫、貧血、肝腎損壞及消化道潰瘍等疾病。杏仁露中含有豐富的植物蛋白。植物蛋白及其製品內含大量亞油酸和亞麻酸，但膽固醇含量卻很少，長期食用，不僅不會造成血管壁上的膽固醇沉積，還有助於溶解已沉積的膽固醇。植物蛋白飲料還富含鈣、鋅、鐵等多種礦物質和微量元素，為鹼性食品，可以緩衝肉類等酸性食品的不良作用。

●杏仁露能夠養顏美髮。中醫理論認為，美是由內而外的。美容產品固然可以讓面板光澤動人，但體內調養才是真正長期有效的美容方法。杏仁露中含有豐富的維生素E和維生素A，以及其他多種微量元素和礦物質，被譽為“能夠吃的化妝品”。它能幫助肌膚抵抗氧化，抑制黃褐斑生成，使肌膚更加光滑細緻；能給毛髮提供所需營養，使秀髮更加烏黑光亮。

魚與熊掌不可兼得。。

建議早上喝核桃。晚上喝杏仁露