隱半戎博耘 2020-03-31

前言

以前買雞中翅都是做紅燒、糖醋，今天改過用粉蒸，兒子都說好吃，八個雞亦光他一個人就毫無壓力的吃掉了六個。

材料

主料：雞中翅8個、蒸肉粉適量；

輔料：油適量、鹽適量、料酒1湯匙、生抽2湯匙、大蔥適量、胡蘿蔔半根、蓮藕適量

粉蒸雞中翅

1

雞亦洗乾淨，用牙籤插洞洞

2

放深碗裡，加放料酒、生抽、鹽、白糖醃製1小時

3

胡蘿蔔去皮切塊

4

蓮藕切塊

5

胡蘿蔔、蓮藕放盤底

6

將雞亦放蒸肉粉裡，讓雞亦的每一個地方都沾上蒸肉粉

7

沾好粉的雞亦碼好

8

上鍋蒸30分鐘

9

用筷子能插過即可

小貼士

無技巧。