分享幸福2017.05.03 回答

原料：孔雀肉500克，瘦肉100克，冬瓜500克，淮山10克，扁豆10克，召實10克，蓮子10克。

製作：先將孔雀肉、瘦肉飛水。然後與冬瓜、淮山、扁豆、薏米、召實、蓮子一起放入煲內即可，煲到滾後，改用文火，煲二小時即可。

局外人！2017.04.30 回答

孔雀炒蘆薈

原料：孔雀肉片250克，蘆薈500克。

製作：把蘆薈削皮，切片飛水，去粘液，孔雀肉片用花油拌勻。猛火焯鍋，加入調味料適量及孔雀肉片，半熟加入蘆薈，至熟上碟。

孔雀蛋燉雪耳（甜品）

原料：孔雀蛋，雪耳20克，冰糖適量。

製作：把孔雀蛋用水煮熟去殼，雪耳洗淨髮泡水，然後將冰糖加入清水中加熱至糖溶解，過濾後倒入有孔雀蛋、雪耳的燉盅內，入蒸籠燉至雪耳熟便成。