小宮老師線上解答 2021-11-18

1。奶皮富含蛋白質

乳皮是乳品中的精華，含有非常豐富的蛋白質，100克奶皮的蛋白質含量比100 ml牛奶高很多，吃乳皮有助於增強人體的免疫力。

2。奶皮含有大量油脂

乳製品中含有豐富的優質脂肪，能幫助我們禦寒，所以奶皮之所以能夠凝固成塊狀，是因為奶製品中含有豐富的優質脂肪。

3。奶皮富含鈣

乳皮既然是乳製品中的精華，那麼牛奶皮子中含有豐富的鈣質，牛奶皮子可以幫助我們補充鈣，特別是對於小孩子來說，多吃一些奶皮可以很好的幫助骨骼發育。

4。奶皮含有大量銅

銅質是人體健康不可缺少的微量元素，對人體的各個器官都有促進發育的作用。食用銅可以幫助我們的骨骼和腦部發育，特別是對小孩子來說，更要多吃含銅較高的食物。

二、奶皮要怎樣才能長久儲存？

1。曬乾保藏

鮮奶皮儲存時間不長，容易變質，因此想要奶皮能更長久地儲存，首先是要將奶皮進行乾燥處理。將牛奶皮切成塊，再用保鮮膜包上，以防沾染其它細菌，再用太陽曬乾或風乾，乾燥後的奶皮味道會更濃，而且可以長時間儲存。

千萬不能用太陽來暴曬奶皮哦，否則奶皮會變黃變硬。

2。真空儲存法

自然乾燥的奶皮子雖然能儲存較長時間，但畢竟在口感上與新鮮奶皮還是有一定差距，如果朋友喜歡吃新鮮奶皮，可以用真空儲存法，買真空包裝。

自已吸乾空氣，可以長期儲存奶皮，這樣的儲存方法能使鮮奶皮子完全隔離一切雜菌，絕對不變質。

乳皮的營養價值很高，傳說要8斤鮮奶才能做成一片好的奶皮。所以奶皮是非常適合給孩子們食用的，可以幫助他們促進骨骼的發育和成熟。

牛奶皮子畢竟是一種脂肪含量比較高的食物，不要吃太多，特別是腸胃不好的朋友，更不能吃太多，否則會加重腹瀉。

小豆子子梓 2021-11-21

我覺得可以把奶皮子做成奶皮子蛋糕，奶皮子蛋撻，奶皮子餅乾，奶皮子糖果和奶皮子牛肉乾。

快樂幸福人生傑 2021-11-19

奶皮子最正宗的吃法，一是當零食。直接掰成小塊食用，味道格外濃郁；另一種就是喝奶茶的時候，掰幾塊奶皮子，浸泡進去，撒少許炒米，別具風味；還可以在平時熬粥的時候，放在白粥裡面，又香又軟的奶皮子合著白粥一同吃，滋味十足。

結婚發的05 2021-11-21

先將奶皮子放置在室內，然後切成三角形。裹上雞蛋液和澱粉，然後炸至金黃就可以了。

巨蟹阿斯頓21 2021-11-19

在把牛奶加熱之後，就會形成一層奶皮子，這個時候可以搭配蘋果一起去吃，更有營養，能夠預防一些眼部疾病。