小文很文明 2022-03-30

白松露一般生食，磨碎後撒在義大利麵或煎蛋上。

可以切成薄片加在肉裡一同烤制，或用來烤鵝肝。有些乳酪中也添加了松露。黑松露的味道沒有白松露那麼濃烈，可以做松露鹽或松露蜂蜜。

松露的氣味形容起來是：迷之氣味。被稱為黑色春藥的松露，在成熟季節會散發出讓許多雌性動物為之瘋狂的氣味，功效堪比催情香，母豬、母狗們為之非常瘋狂。

生長習性

松露生長在土裡，是一種附著於松樹根下的莖塊菌類，含大量水分和鉀﹑鈣﹑鎂﹑鐵﹑氟等微量礦物元素。它不像一般的菌菇柔軟多汁，反而質地較堅硬。松露偏好鹼性土質，高品質的松露主要出產於石灰質地形區內，如義大利的阿爾巴、法國的佩裡哥、中國的雲南永仁縣等，全都位在石灰質地形區內。

松露的養分來自附著的樹根和土壤，一個地方如果生長過鬆露，土地和植物的養分會被松露吸收殆盡，在一段時間內無法生長出其他東西。松露在成長過程中也受不了任何細微的環境變動，它對環境的挑剔著實令人咋舌。