易書科技 2019-03-18

雞內金

又名：雞肫皮

性味歸經：味甘，性平；歸脾、胃、小腸、膀胱經。

廣泛用於谷、肉等各種食積

雞內金有較強的消食化積作用，無論肉積、米麵薯芋谷積等均可使用。因其生於雞體內，色黃如金而得名。《滇南本草》中虧．雞內金“寬中健脾，消食磨胃。治小兒乳食結滯、肚大筋青、痞積疳積。”《名醫別錄》中記載，雞內金還可“王小便不利、遺溺（尿），除熱止煩。”

【雞內金小檔案】

雞內金全國各地均產，藥用部位為家雞的砂囊的角質內壁，家雞屬雉科。雞內金一年四季均可收集，殺雞後，取出雞胃，除去內容物，趁熱剝取砂囊內膜，洗淨，曬乾，生用；或用中火炒至表層黃色或焦黃色，即為炒雞內金。本品炒後研末服用比入湯劑療效好。現代研究發現，雞內金中含有胃激素、角蛋白、氨基酸、微量胃蛋白酶、澱粉酶、氯化銨等成分。

【功效主治】

功效運脾消食，固精止遺，化堅消石。

主治1．用於米麵薯芋肉等食積不化、消化不良、小兒疳積等。2．用於遺精、遺尿等。3．用於尿路結石、膽結石。

【真偽鑑別】

1．雞內金中常常會有鴨內金、鵝內金混入。雞內金呈不規則囊形片狀或卷片，表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，有明顯多數縱橫條稜狀皺紋，質輕脆，易碎，斷面膠質狀，有光澤。鴨內金呈類圓形碟片狀，比雞內金厚，色呈黑綠色或紫黑色，稍有皺紋，造假者多用硫黃燻白或用漂白劑漂白，再用黃色染料染色後混入雞內金中。鵝內金為圓片狀或破碎的塊片，表面黃白色或灰黃色，平滑，邊緣略向內卷，邊上有齒狀短裂紋，質堅而脆。

2．另有雞內金偽品，實為豆制類腐竹等物。鑑別方法是用水浸法。正品雞內金經水浸泡後，水澄清，無渣，氣味腥，味微苦。而偽品雞內金呈較規則的圓筒狀卷片，較厚，不透明，有人工颳起的不規則痕跡，質膠狀，經水浸泡後，有鹽及腐竹渣，斷面粉性，無光澤，無味。

【注意事項】

1．脾虛無積者慎用。2．研末服用比水煎服用效果好。

滿城歌o 2021-03-11