幸福的街角2017.10.19 回答

抹茶饅頭。。

材料：麵粉160克 純玉米糊40克 水100克 酵母2克抹茶粉10克燕麥片10克

做法：

1、將酵母用少許溫水兌開靜置5分鐘

2。將麵粉和純玉米糊混合加入1和剩下的水 慢慢加水邊和麵

3。揉至三光面團再加入燕麥片揉均勻

4。蓋蓋醒1小時 戳個洞不回縮

5。然後放到撒了乾麵粉的案板上分成二份 一份麵糰加入抹茶粉揉均勻

6。將兩塊麵糰重疊在一起 擀成長方形 再捲起來 然後切段

7。放在屜布上蓋蓋醒10分鐘再開火冷水蒸13-15分鐘左右再燜5分鐘即可

抹茶布丁

原料：牛奶、鮮奶油、細砂、水、吉利丁片、抹茶粉

做法：

1。吉利丁片泡冷水軟化備用。

2。細砂加水煮沸。離火後加入抹茶粉，拌勻。

3。把吉利丁從冷水中撈出，用手擠幹水分。隔水溶化成吉利丁溶液。加入2中。

4。牛奶和鮮奶油一起加熱到60度左右，然後與3混合。入模具冷藏24小時就可以了。

名字沒想好2017.10.17 回答

單品抹茶的製作方法是把精製的茶葉用茶臼把搗成粉末狀，喝的時候往茶粉內注入水，用茶筅攪勻後飲用，既有營養，也具品味。因為茶葉已經完全與水融合，相當於把整片整片的茶葉吃進去，所以可吸收茶葉所具有的營養成分。 如果覺得單一，有很多辦法可以讓抹茶來得更豐富更多彩。 抹茶冰淇淋，爽口的冰淇淋，因為有了抹茶的加入，讓人滿口是冰冰涼的奶香、茶香，如果喜歡還可以加入一些紅豆或什果。 抹茶蛋糕，香甜的蛋糕可以接受抹茶兩種方式的奉獻，可以將抹茶混入麵粉，讓奶油、蛋香與抹茶的味道合而為一；也可以在蛋糕製作完成之後，將抹茶撒在上面，入口時，在蛋糕起伏的表面尋找茶香。 還有抹茶千層麵、抹茶咖啡、抹茶雞尾酒……只要你能想得到，抹茶就願意奉獻出自己，成就更誘人的美味。