前行。2019.02.19 回答

熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，營養師表示，咖啡因的確會讓人精神振奮。 不過，美國聖路加醫院（St。Luke‘sHospital）睡眠醫藥研究中心的實驗發現，咖啡因對提升工作效率不見得有效，即使有用，也僅能維持短時間。 咖啡因雖然提神，相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素B群，缺乏維生素B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性迴圈，養成酗茶、酗咖啡的習慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。因此，必須熬夜時，多補充些維生素B群，反而比較有效。 熬夜時，有人認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，雖在一定程度上讓人興奮，卻會消耗維生素B群，導致反效果，也容易引來肥胖問題。 整體說來，熬夜的預防保健仍取決於日常飲食，必須均衡攝取6大類食物。但為了熬夜，晚餐時多吃富含維生素B群的食物，絕對有必要！維生素B群成員頗多，包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6、維生素B12等，它們不僅參與新陳代謝，提供能量，保護神經細胞，對安定神經、舒緩焦慮也有助益。 深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助於細胞修補，預防感染和貧血；肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或菸鹼酸，可以維持面板健康、減緩老化；至於與記憶力、注意力有關的維生素B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

愛什麼稀罕2014.04.28 回答

熬夜的人，最先想到的是喝咖啡或喝茶提神。咖啡因的確會讓人精神興奮，不過，咖啡因對提升工作效率不見得有效，即使有用，也僅能維持短時間效果。另外，咖啡因雖可提神，但養成酗茶、酗咖啡的習慣，需要量越來越多，效果卻愈來愈差。必須熬夜時，多補充b族維生素，反而比較有效。

熬夜時，有人認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時，不要吃太多甜食，否則容易引來肥胖問題。

熬夜的人多數是做文字工作或經常操作電腦的人，苦戰一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。維生素 a及維生素 b對預防視力減弱有一定效果。維生素 a可調節視網膜感光物質的合成，能提高熬夜工作者對昏暗光線的適應力，防止視覺疲勞。所以要多吃胡蘿蔔、鰻魚等富含維生素a的食物，以及富含維生素b的瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。

此外，還應適當補充熱量，吃一些水果、蔬菜及蛋白質食品，如肉、蛋等來補充體力消耗，但千萬不要大魚大內地猛吃。花生米、杏仁、腰果、核桃等乾果類食品，它們含有豐富的蛋白質、維生素b、維生素e和鈣、鐵等礦物質，以及植物油，而膽固醇的含量很低，對恢復體能有特殊的功效。有些保健品也有一定的效果，必要時請中醫辨證論治，口服一些中藥也有益處