有人說真正的好蜂蜜是到進水裡輕輕搖晃就成六角形蜂巢裝,否則就是用白糖為蜜蜂的劣質蜂蜜。是真的嗎
- 2022-08-05
我剛剛從韓國買了一瓶,就是你說的這種倒入水中呈蜂巢狀的蜂蜜,但就是想查查到底是好的還是騙錢的?因為花了普通蜂蜜兩倍的錢。希望真正知道的人給出答案。呵呵,現在實在是沒查到啊……
現在辨別真假蜂蜜外界流傳的方法真的是五花八門。不過基本都不能作為百分之百的參考依據。否則就經常會有張冠李戴的情況,不少老實的蜂農被冤枉,不少懂點遊戲規則懂點所謂蜂蜜辨別真假方式的奸商反被擁護。所以我覺得要想買真蜂蜜就找自己熟悉的養蜂者,不僅可以提供給你真蜂蜜還可以告訴你蜂蜜的採集週期和純度。
感官如何鑑定蜂蜜:教你一手,四大招式鑑別蜂蜜的真假優劣:聞:天然成熟蜜,是經蜜蜂充分釀造的,有天然蜂蜜的色、香、味,不同花種的蜂蜜芳香味不同,聞後有愉悅感;摻假蜂蜜中加入蔗糖、飴糖、澱粉和化學增調劑等製成,無天然芳香味、有蔗糖味、化學香精味等。看:純蜂蜜透明或半透明(結晶或半結晶不透明);摻假蜂蜜顏色渾濁,有絮狀物。搓:真蜂蜜多數品種易結晶,用指搓光滑凝脂,遇熱易融化;摻假蜂蜜的結晶,硬板難溶化。嘗:真蜂蜜甜度拆過砂糖若干倍,有機酸含量高,有辣喉感但舒適爽口;摻假蜜好進口,刺喉感不強或根本沒有刺喉感。我家就是養蜂的,自產自銷蜂蜜。百度貼吧裡搜 新蜜上市的 帖子就找到我了。
蜂蜜裡是不能加糖的,現在檢測很嚴,兌糖就會被查出來
檢測蜂蜜真假的辦法很多啊
不過,沒有參照物也很難判斷。
建議你去買一瓶鴻香源的紫鍛花原蜜,那個是比較真的蜜。
別買太便宜的就是咯,30元/500g以下的通通是假的。
沒有的事!哪有那麼邪乎~ 我家就是養蜜蜂的! 我一看就知道真假 不過讓我給你說還真說不上來! 可以肯定的就是沒有倒進水裡形成什麼這一說
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