小虎2018.08.17 回答

主料

豬瘦肉

200g

米粉

7片

輔料

豬油

3勺

鹽

適量

味精

適量

醬油

適量

土雞蛋

3個

幹蝦

20g

步驟

1。所有食材準備好。

2。把要炒的米粉用涼水泡到中軟程度。不要太軟了，太軟不好炒。

3。把要炒的都洗一遍。

4。用刀把所有食材整齊切好。

5。鍋熱了放豬油把瘦肉和幹蝦雞蛋等炒好。裡面放些鹽和味精一些。噴點小水。

6。把過濾好的米粉倒進來大火炒和。

7。炒得米粉有點會跳的感覺放蔥進去。

8。最後放醬油，大火繼續炒到幹粘的感覺就可以了。

巴黎盛開的雨季2016.07.19 回答

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