北京新東方烹飪學校 2020-11-23

能喝。

藕粉沖泡失敗，變成水狀，只是性質不是正常食用狀態，但營養成分沒有發生改變，是可以放心吃的，不過直接吃味道口感不好，建議用衝好的藕粉水來煮粥，可先把大米淘洗乾淨，加入適量清水入鍋煮，煮到鍋中的粥八成熟時，再把衝好的藕粉水直接放在粥鍋中一起煮十分鐘，煮好以後取出食用，味道口感特別好。

另外藕粉衝成水以後，還可以當澱粉來使用，可以把它加入的紫菜湯或者雞蛋湯煮，這樣既不會浪費藕粉，又能讓做出的湯品口感，滋味更加誘人。