芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-18

摘麻花：又稱摘蒙花、麻麻花、山蔥花、野韭花、賊麻花、天香花、崔面花、乍蒙花、賊賊面、茶麻花等等，各地俗名眾多。通常作為野生調味品使用。可以直接吃到肚子裡的，就是味道比較辛辣。 它主要分佈在內蒙古、東北、華北地區，野生山中向陽半坡地帶，當年有雨，才開花，結籽。屬於天然、綠色、稀有野生植物。 食用油加熱至180度左右，放入摘麻花，味道奇香，讓人食慾大開，是晉北、華北地區擱鍋面，熗鍋稀飯，炒菜、火鍋、麵食、拌冷盤的上等調味品。 詳見：摘蒙花、麻麻花等