雲生活助手 2021-09-30

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1、閔四羊肉粉在遵義市中華路金銀新村店看到，店主龍會水正在粉店裡的廚房為顧客精心製作羊肉粉，燙粉、放肉、澆湯、放佐……一道道工序，手法很熟練。龍會水說，做好一碗羊肉粉，首先要從食材入手，食材的獲取需要超長的辛苦和用心的評測，他們堅信原生態的才是最健康的。用正宗的小麻羊、蝦子鎮的大紅袍、綏陽的朝天椒等等，每一種食材都是親臨原產地、親測口感、親手製作。當前，閔四羊肉粉很有名氣，遵義、貴陽共有8家分店。2、遵義老牌師專蝦子羊肉粉位於遵義上海路一家名叫遵義老牌師專蝦子羊肉粉的店裡，許多食客正在吃粉。這家羊肉粉店生意很好，經常需要排隊。一名消費者說。店主蔡琴介紹她從事羊肉粉經營20多年了，對遵義羊肉粉的烹製技法很熟悉。一碗羊肉粉的口感怎樣，關鍵還要看選料和熬湯。當前，遵義老牌師專蝦子羊肉粉有1家分店。3、一味鮮羊肉粉“一味鮮”羊肉粉位於遵義澳門路，店主劉曉平稱，他專注羊肉美味30年了，堅持品質第一，所以他的羊肉粉品牌曾獲得“遵義名優小吃”、“貴州省名小吃”和“中華名小吃”招牌，是遵義羊肉粉的標誌性品牌。“一味鮮”羊肉粉採用的是本地小山羊，無羶味，選用羊骨、羊肉、羊雜熬製的高湯，當每碗羊肉粉出鍋時，再撒上香菜、蒜苗，色、香、味俱全。愛吃辣的顧客再加點現做的手搓胡辣椒，味道更鮮美。特別是大冬天再來上一碗熱騰騰的羊肉湯，渾身暖和，是遵義人的最愛。當前，“一味鮮”有2家分店。沒有最好吃的，因為哪個都好吃嘻嘻嘻