如何煮出好吃的姜蔥蟹蓋謝絕複製啊!?
- 2022-08-29
以下是蔥姜炒蟹(海蟹)的做法:
很簡單,首先適量的蔥姜(如果喜歡姜蔥,可以量多一些,姜要嫩一點)蟹鹽搭配;
先炒香薑片,略加鹽讓薑片入味,加入蟹炒熟,放蔥段翻一翻,起鍋前滴幾滴上好的豉油,即可。
如何煮出好吃的姜蔥蟹蓋謝絕複製啊!?還行吧,我覺得還可以械
首先要先買蟹。一般姜蔥炒的話,是花蟹比較美味。當然清蒸也不錯。 把蟹清洗,去腮腸以及其他××的東西。然後斬塊,待用。蔥白切丁,剩下的切段,剁蒜容,切薑絲。鍋裡下油,先爆香蔥白、蒜容和薑絲,然後倒入蟹塊,翻炒兩下,倒黃酒,記住,是黃酒哦,紹興酒、花雕酒都是黃酒。然後再放少許鹽,生抽,蠔油,花蟹是海蟹,本身就有鹽分,所以不需要放太多的鹽,繼續翻炒,然後放一點點的胡椒粉,再放入蔥段,再炒兩下,就可以出鍋了。蟹在大火下,很容易熟,所以不要炒太老,變紅了就是熟了。這個方法很簡單,大家都可以做出很好吃的姜蔥炒蟹