咪咪的秘密Aa 2021-05-17

曾將“牛羊羹”列為國王、諸侯的“禮饌”。據《宋書》記載，南北朝時，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味，武帝封其為太官史，後又升為尚書光祿大夫。據說，因大宋皇帝趙匡胤喜食牛羊肉泡饃，我愛上了陝味美食（西安的胡辣湯除外），尤其記憶最深刻的是羊肉泡饃。第一次在一個陌生的地方，花了1個小時去掰一塊饃，然後交給了師傅，師傅用最快的速度用羊肉湯將饃泡好，這也是真正的去體會千年古城的味道。

蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱“羊羹”，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。安康：安康窩窩面、漢陰油炸米餃、漢陰白火石氽湯、石泉油炸小河蝦、紫陽漿巴饃、石泉紅豆腐、石泉辣子雞、紫陽合渣、平利卷菜餅、嵐皋魔芋豆腐、旬陽石蠟菜扣臘肉等。

油潑面、扯麵、蘸水面、臊子面、水晶餅、石頭餅、米酒、臘牛羊肉、蓼花糖、龍鬚酥、瓊鍋糖、綠豆糕、石榴、核桃、羊肉泡饃、柿子餅、德懋恭水晶餅、牛肉泡饃、涼皮、肉夾饃、石子饃、也叫一口香或起花面。一般用來招待貴客的，主要以優質麵粉製作的麵條為主料，湯料是以高湯輔以其他材料製作。臊子是以黃花、木耳、海帶絲、雞絲、大肉炒制而成。漂菜是以蔥花或韭菜花、。

食之，餘味無窮，而且暖暖的，很貼心。當然除了名氣最大的牛羊肉泡饃，當地人還會吃一種葫蘆頭泡饃，其實就是肥腸。味醇湯濃，饃入口很有勁道，並不是那種軟軟的沒有嚼勁，肥腸也是肥而不膩，。

網友e4124f2 2021-05-18

瓊鍋糖原料為精細小米，配大麥芽漿、白芝麻、花生仁、核桃仁等十餘種輔料，經多重工序製成，以“酥、脆、香、甜”為特點，吃時嚼勁十足、甜香盈口，並可潤肺消食、健脾補腎。舌尖上的美食陝西特產瓊鍋糖

cocolula2016 2021-05-18

瓊鍋糖原料為精細小米，配大麥芽漿、白芝麻、花生仁、核桃仁等十餘種輔料，經多重工序製成。特點是“酥、脆、香、甜”，吃時嚼勁十足、香酥脆甜，並有潤肺消食、健脾補腎的功效。但瓊鍋糖忌熱怕潮，一般多為冬天生產。

撒的謊22 2021-05-18

是一種地方特色的美食，這種美食就非常的黏糊，而且甜度也非常的高，還可以當做玩具玩耍。

多味王子0B 2021-05-18

長方形的，包裝稜角分明，有一張印有“流曲”字樣紅油光紙附在包裝的外面，顯出流曲鎮獨有的特點，開啟包裝，條形的瓊鍋糖方正排列，金黃色的顏色，芝麻清晰可見，拿上一條，咬上一口，香脆可口，芝麻的香味四溢，整個屋子充滿芝麻的香氣，想要再吃等到來年的冬季。