泡腳鳳爪是屬於什麼菜
- 2022-09-01
泡椒鳳爪,以酸辣口味為正宗。
泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食,
屬渝菜小吃類。
以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。
正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白,咀嚼時骨肉生香,具有很強的催味功效。
泡椒雞爪又稱泡椒鳳爪,是一道色香味俱全的地方傳統小吃,屬於川菜系。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液迴圈的功效。製作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白,咀嚼時骨肉生香
有微辣的。
不過只能在大的餐廳才能吃到。
而且並不普及。
因為吃泡椒鳳爪的人大多喜歡辣味的。
所以,辣味的極多。尤其是生產線上生產出來的。
幾乎是沒有微辣的。